svetvemne.cz

Zeleninová polévka s houbami

     

Hustá polévka plná zeleniny, chutných lesních hub a drobných bramborových halušek.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
brambory280gramů
celer60gramů
cibule60gramů
houby sušené25gramů
kmín drcený½čajové lžičky
mouka hladká30gramů
mrkev200gramů
máslo40gramů
pepř černý mletý½čajové lžičky
petržel80gramů
sůl2čajové lžičky
vejce slepičí1kus
voda1800mililitrů
česnek2stroužky

1. 

houby sušené 25 gramů

Houby namočíme do vody.

2. 

brambory 200 gramů  mrkev 200 gramů  petržel 80 gramů  celer 60 gramů

Zeleninu oloupeme a umyjeme. Brambory, celer a petržel nakrájíme na drobnější kostky. Mrkev na kolečka.

3. 

máslo 40 gramů  cibule 60 gramů

Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na másle.

4. 

pepř černý mletý ½ čajové lžičky  kmín drcený ½ čajové lžičky

Přidáme pepř a kmín. Prohřejeme...

5. 

... a přidáme zeleninu, chvíli osmahneme.

6. 

Přidáme scezené houby...

7. 

voda 1800 mililitrů

... a přilijeme převařenou vodu.

8. 

sůl 2 čajové lžičky

Osolíme a 20 minut vaříme pod pokličkou.

9. 

vejce slepičí 1 kus  brambory 80 gramů

Brambory oloupeme, umyjeme a najemno nastrouháme. Vejce rozšleháme v misce a vmícháme brambory.

10. 

mouka hladká 30 gramů

Přidáme mouku a vymícháme řidší těsto.

11. 

Těsto protlačíme přes sítko na halušky do polévky. 5 minut povaříme...

12. 

česnek 2 stroužky

... a nakonec ochutíme očištěným, prolisovaným česnekem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit