svetvemne.cz

Zeleninová polévka s houbami

     

Hustá polévka plná zeleniny, chutných lesních hub a drobných bramborových halušek.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 
Brambory280gramů
Celer60gramů
Cibule60gramů
Houby sušené25gramů
Kmín drcený½čajové lžičky
Mouka hladká30gramů
Mrkev200gramů
Máslo40gramů
Pepř černý mletý½čajové lžičky
Petržel80gramů
Sůl2čajové lžičky
Vejce slepičí1kus
Voda1800mililitrů
Česnek2stroužky

1. 

houby sušené 25 g

Houby namočíme do vody.

2. 

brambory 200 g  mrkev 200 g  petržel 80 g  celer 60 g

Zeleninu oloupeme a umyjeme. Brambory, celer a petržel nakrájíme na drobnější kostky. Mrkev na kolečka.

3. 

máslo 40 g  cibule 60 g

Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na másle.

4. 

pepř černý mletý ½ ČL  kmín drcený ½ ČL

Přidáme pepř a kmín. Prohřejeme...

5. 

... a přidáme zeleninu, chvíli osmahneme.

6. 

Přidáme scezené houby...

7. 

voda 1800 ml

... a přilijeme převařenou vodu.

8. 

sůl 2 ČL

Osolíme a 20 minut vaříme pod pokličkou.

9. 

vejce slepičí 1 ks  brambory 80 g

Brambory oloupeme, umyjeme a najemno nastrouháme. Vejce rozšleháme v misce a vmícháme brambory.

10. 

mouka hladká 30 g

Přidáme mouku a vymícháme řidší těsto.

11. 

Těsto protlačíme přes sítko na halušky do polévky. 5 minut povaříme...

12. 

česnek 2 stroužky

... a nakonec ochutíme očištěným, prolisovaným česnekem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit