Pórková polévka s osmaženou cizrnou
; void(0);){kind=small}
151Podzimní pórková polévka, která vás zahřeje.
recept,fotorecept,pórek,brambory,cizrna sušená,Luštěninové polévky,
Luštěninové polévky
Ingredience
Ingredience
| brambory | 500 | gramů | |
| bujón kuřecí | 20 | gramů | |
| cizrna sušená | 150 | gramů | |
| mouka hladká | 4 | polévkové lžíce | |
| máslo | 80 | gramů | |
| olej olivový | 1 | polévková lžíce | |
| pepř bílý mletý | ½ | čajové lžičky | |
| pórek | 500 | gramů | |
| semínka (lněné, slunečnicové, sezamové a pod.) | 1 | čajová lžička | |
| sůl | 1.25 | čajové lžičky | |
| voda | 2 | litry |
Recept
1.
cizrna sušená 150 gramů
Cizrnu namočíme na noc do vody a druhý den ji uvaříme doměkka. Scedíme a lehce osušíme.
2.
olej olivový 1 polévková lžíce • semínka (lněné, slunečnicové, sezamové a pod.) 1 čajová lžička • sůl ¼ čajové lžičky
Pak ji osmahneme na oleji. Osolíme a dochutíme např. lněnými a sezamovými semínky.
3.
pórek 500 gramů • máslo 80 gramů • sůl 1 čajová lžička • pepř bílý mletý ½ čajové lžičky
Pórek umyjeme, nakrájíme a osmahneme na másle. Přidáme sůl a pepř...
4.
mouka hladká 4 polévkové lžíce • voda 2 litry • bujón kuřecí 20 gramů
... a zaprášíme moukou. Promícháme a přilijeme horkou vodu, v níž jsme rozmíchali bujón.
5.
brambory 500 gramů
Přidáme očištěné a na kostičky nakrájené brambory. Vaříme za občasného míchání 20 minut, do změknutí brambor.
Dobrou chuť!
