Špenátové brambory

1. Uvaříme brambory

brambory 500 g

Brambory očistíme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vody cca 15-20 minut.

2. 

cibule červená 100 g

Cibulku na troše oleje na pánvičce necháme zesklovatět.

3. 

koření římský kmín mletý - jeera ½ ČL • koření Garam masala 1 ČL • zázvor mletý ½ CL • česnek 2 stroužky

Přidáme koření a ještě chvíli ho smažíme s cibulkou. Přidáme rozdrcený česnek.

4. 

špenátové listy čerstvé 500 g

Přidáme listy špenátu a zakryjeme pokličkou.

5. 

Pánev odkryjeme, když špenátové listy pustí vodu.

6. 

Po odpaření většiny vody přidáme uvařené brambory. Jemně promícháme...

7. 

sůl

... a dochutíme.