Kurkumové brambory

1. 

brambory 1 kilogram

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme.

2. 

cibule červená 100 gramů

Cibuli oloupeme a nakrájíme.

3. 

máslo 50 gramů • koření kurkuma  1 čajová lžička • koření koriandr mletý ¼ čajové lžičky • koření římský kmín mletý - jeera ¼ čajové lžičky • pepř chilli ¼ čajové lžičky

Na rozehřáté máslo přidáme koření a necháme krátce provonět.

4. 

Přidáme cibuli a krátce osmahneme.

5. 

sůl himálajská růžová 1 čajová lžička • voda 100 mililitrů

Přisypeme brambory a sůl, přilijeme vodu, promícháme...

6. 

... a pod pokličkou, za občasného promíchání, udusíme za 20 minut doměkka.

7. 

sůl himálajská růžová

Odkryjeme a vypneme ohřev. Podle chuti dosolíme.