RECEPTY

Pohanková bábovka s kokosem

Pohanková bábovka s kokosem

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-star

Tato bezlepková bábovka je velmi chutná, avšak díky pohankové mouce trošku sušší. Proto ji podáváme s šálkem dobrého bylinkového čaje nebo šálkem voňavé kávy.

recept,fotorecept,kokos strouhaný,kokos strouhaný,kokos strouhaný,pohanková mouka,Bábovky,Bezlepkové

Bábovky

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

Ingredience

Ingredience

cukr třtinový

130

515

gramů

kcal

kakao - prášek

1

16

čajová lžička

kcal

kokos strouhaný

100

693

gramů

kcal

kokos strouhaný

0

??

kcal

máslo

120

881

gramů

kcal

máslo

0

??

kcal

pohanková mouka

100

??

gramů

kcal

smetana ke šlehání (30-33% tuku)

3

140

polévkové lžíce

kcal

soda bikarbona

¼

??

čajové lžičky

kcal

vaječný bílek

4

68

kusy

kcal

vaječný žloutek

4

228

kusy

kcal

voda

50

111

mililitrů

kcal

škrob kukuřičný

25

91

gramů

kcal

 

Recept

1. 

kokos strouhaný 100 gramů  kakao - prášek 1 čajová lžička

Kokos krátce nasucho opražíme na pánvi a vmícháme do něj kakao.

Kokos krátce nasucho opražíme na pánvi a...

2. 

vaječný bílek 4 kusy

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh.

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh....

3. 

máslo 120 gramů  cukr třtinový 100 gramů  vaječný žloutek 4 kusy

Máslo utřeme s cukrem a zašleháme do něj žloutky.

Máslo utřeme s cukrem a zašleháme do něj...

4. 

škrob kukuřičný 25 gramů

Přidáme škrob, ...

Přidáme škrob, ......

5. 

pohanková mouka 100 gramů  soda bikarbona ¼ čajové lžičky

... mouku se sodou (nebo kypřícím práškem)...

... mouku se sodou (nebo kypřícím práškem)......

6. 

voda 50 mililitrů

... a trochu vody. Vyšleháme.

... a trochu vody. Vyšleháme....

7. 

Vmícháme sníh z bílků, ...

Vmícháme sníh z bílků, ......

8. 

...připravený kokos...

...připravený kokos......

9. 

máslo  kokos strouhaný

... a těsto vylijeme do bábovkové formy (průměr 20 cm) vymazané máslem a vysypané kokosem.

... a těsto vylijeme do bábovkové formy...

10. 

Pečeme 40 minut při 180 °C. Po uplynutí prvních 20 minut bábovku překryjeme alobalem a pokračujeme v pečení.

Pečeme 40 minut při 180 °C. Po uplynutí...

11. 

cukr třtinový 30 gramů  smetana ke šlehání (30-33% tuku) 3 polévkové lžíce

Z cukru uděláme karamel a vmícháme do něj smetanu.

Z cukru uděláme karamel a vmícháme do něj...

12. 

Karamelem polijeme bábovku...

Karamelem polijeme bábovku......

13. 

kokos strouhaný

...a posypeme kokosem.

...a posypeme kokosem....

Dobrou chuť!

Doporučené recepty

Články

Oblíbené hledání

Nejpopulárnější recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 9 • Přihlásit