Červená čočka se špenátem

Čočkový dál se špenátem (Palak Dal, Dal Palak) je skvělá indická omáčka z drobné čočky a čerstvého špenátu. Je to výborný, sytý a zdravý pokrm. Ačkoliv indickou kuchyni nepreferujete, toto jídlo vám bude zaručeně chutnat, stačí jen vyzkoušet.
recept,fotorecept,čočka červená,špenátové listy čerstvé,Omáčky a prívarky,Recepty indické kuchyně,Vegetariánské recepty
Omáčky a prívarky
Recepty indické kuchyně
Kategorie
Omáčky a prívarky › Recepty indické kuchyně › Vegetariánské recepty › Sezona - Špenát › Asijská kuchyně ›Ingredience
Ingredience
koření koriandr mletý | ½ ?? | čajové lžičky kcal | |
koření římský kmín mletý - jeera | ½ ?? | čajové lžičky kcal | |
Basmati rýže - základní recept na přípravu recept | 0 ?? | kcal | |
Indické chlebové placky Čapátí recept | 0 ?? | kcal | |
Kofty z červené řepy recept | 0 ?? | kcal | |
Koření hořčice černá | 1 ?? | čajová lžička kcal | |
Pikantní jablečné čatní s kokosem recept | 0 ?? | kcal | |
Pórkový salát s jogurtem recept | 0 ?? | kcal | |
citron | 1 ?? | kus kcal | |
koření kurkuma | ¼ ?? | čajové lžičky kcal | |
máslo | 50 367 | gramů kcal | |
pepř chilli | ¼ ?? | čajové lžičky kcal | |
sůl himálajská růžová | 1 ?? | čajová lžička kcal | |
voda | 320 708 | mililitrů kcal | |
zázvor kořen | 10 3 | gramů kcal | |
česnek | 2 11 | stroužky kcal | |
čočka červená | 150 ?? | gramů kcal | |
špenátové listy čerstvé | 250 83 | gramů kcal |
Recept
1.
čočka červená 150 gramů • koření kurkuma ¼ čajové lžičky
Do hrnce vložíme propláchnutou čočku a přidáme kurkumu.




5.
zázvor kořen 10 gramů • česnek 2 stroužky
Do másla vložíme očištěný, nastrouhaný česnek a zázvor. Chvíli osmažíme...

6.
... a přidáme špenát.

7.
5 minut podusíme.


9.
máslo 20 gramů • Koření hořčice černá 1 čajová lžička • koření římský kmín mletý - jeera ½ čajové lžičky • koření koriandr mletý ½ čajové lžičky • pepř chilli ¼ čajové lžičky
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme koření a prohřejeme.


11.
Podáváme s rýží basmati a dalšími chutnými indickými jídly.

12.
Basmati rýže - základní recept na přípravu recept • Kofty z červené řepy recept • Pórkový salát s jogurtem recept • Pikantní jablečné čatní s kokosem recept • Indické chlebové placky Čapátí recept
Tip na indické servírování.

Dobrou chuť!