Brynzové plněné chlebíčky

1. 

Veka - bílý sendvičový chléb 400 gramů

Z krájené veky postupně vyjmeme střídku, vložíme ji do mísy a rozdrobíme.

2. 

špenátové listy čerstvé 60 gramů

Špenát umyjeme a nasekáme.

3. 

Špenát přidáme k rozdrobené vece a promícháme.

4. 

paprika kapie čerstvá  100 gramů

Papriku umyjeme, vyčistíme, najemno nakrájíme...

5. 

... a přimícháme do nádivky.

6. 

máslo 100 gramů • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • sůl ½ čajové lžičky

Máslo utřeme s kořením a solí.

7. 

brynza 500 gramů • smetana kyselá ( 10 % tuku ) 100 gramů

Přidáme brynzu, smetanu...

8. 

... a dobře promícháme.

9. 

Do brynzy vmícháme veku se zeleninou.

10. 

Vekové obruby klademe po částech na sebe, vkládáme nádivku a utlačíme ji.

11. 

Plněnou veku pospojujeme...

12. 

... zabalíme do alobalu a uložíme na 24 hodin do chladu.

13. 

Před podáváním nakrájíme podle krajíčků.