svetvemne.cz

Bramboráky s medvědím česnekem

     

Velmi chutné a oblíbené, jarní placky z nových brambor a skvělého medvědího česneku.

Ukuchtil

Počet porcí

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Brambory nové1.5kilogram
Majoránka2čajové lžičky
Mouka hladká100gramů
Olej řepkový
Pšeničná krupice25gramů
Sůl1.5čajové lžičky
Vejce slepičí4kusy
Česnek medvědí100gramů

1. 

brambory nové 1.5 kg  sůl 1.5 ČL

Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Osolíme, promícháme a necháme 10 minut odstát.

2. 

česnek medvědí 100 g

Medvědí česnek omyjeme a najemno nasekáme.

3. 

vejce slepičí 4 ks  majoránka 2 ČL

Z brambor slijeme vzniklou vodu do misky. Necháme usadit škrob, vodu z misky slijeme a škrob vrátíme do brambor. Brambory zlehka promixujeme ponorným mixérem. Přidáme vejce, majoránku...

4. 

... a nasekaný česnek. Promícháme.

5. 

mouka hladká 100 g  pšeničná krupice 25 g

Přisypeme mouky, promícháme a necháme chvíli odstát.

6. 

olej řepkový

V pánvi zahřejeme olej a ze směsi klasicky tvoříme placky, osmažíme z jedné...

7. 

... a z druhé strany.

8. 

Bramboráky klademe na papírovou utěrku, aby se vsákl přebytečný olej.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit