svetvemne.cz

Bramboráky s medvědím česnekem

    

Velmi chutné a oblíbené, jarní placky z nových brambor a skvělého medvědího česneku.

Ukuchtil

Počet porcí

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
brambory nové1.5kilogram
majoránka2čajové lžičky
mouka hladká100gramů
olej řepkový-
pšeničná krupice25gramů
sůl1.5čajové lžičky
vejce slepičí4kusy
česnek medvědí100gramů

1. 

brambory nové 1.5 kilogram  sůl 1.5 čajové lžičky

Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Osolíme, promícháme a necháme 10 minut odstát.

2. 

česnek medvědí 100 gramů

Medvědí česnek omyjeme a najemno nasekáme.

3. 

vejce slepičí 4 kusy  majoránka 2 čajové lžičky

Z brambor slijeme vzniklou vodu do misky. Necháme usadit škrob, vodu z misky slijeme a škrob vrátíme do brambor. Brambory zlehka promixujeme ponorným mixérem. Přidáme vejce, majoránku...

4. 

... a nasekaný česnek. Promícháme.

5. 

mouka hladká 100 gramů  pšeničná krupice 25 gramů

Přisypeme mouky, promícháme a necháme chvíli odstát.

6. 

olej řepkový

V pánvi zahřejeme olej a ze směsi klasicky tvoříme placky, osmažíme z jedné...

7. 

... a z druhé strany.

8. 

Bramboráky klademe na papírovou utěrku, aby se vsákl přebytečný olej.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit