Arašídové griliášky

1. 

arašídy pražené nesolené 300 gramů

Arašídy nasekáme v kuchyňském sekáčku.

2. 

Část arašídů může zůstat větší a část může být téměř umletá.

3. 

cukr krystalový 250 gramů

V hrnci připravíme z cukru karamel.

4. 

mléko slazené kondenzované 397 gramů

Přidáme slazené mléko a necháme rozpustit.

5. 

máslo 250 gramů

Pak přidáme máslo a mícháme do důkladného vstřebání másla do karamelu.

6. 

Vmícháme arašídy. Za občasného míchání necháme 10-15 minut chladnout. Směs se musí dát dobře natírat na oplatky, nesmí být ani tuhá, ani téct.

7. 

dortové oplatky 75 gramů

Oplatku (rozměr 28 x15 cm) položíme na kuchyňské prkénko a rovnoměrně na ni rozetřeme 4 menší naběračky (objem naběračky cca 50 ml) chladnoucí karamelové směsi.

8. 

Na karamelovou směs položíme druhou oplatku, opět naneseme směs, pokračujeme třetí oplatkou a směsí. Ukončíme čtvrtou oplatkou, jemně přitlačíme, dáme tuhnout do chladu na 15 minut a pak oplatky zatížíme (položíme na ně prkénko a menší hrnec s vodou). Necháme přes noc tuhnout v chladu.

9. 

Ztuhlé oplatky nakrájíme na libovolné tvary a porce (od čehož se odvíjí i počet porcí, které získáme) ostrým nožem. Pak je ozdobíme.

10. 

Skladujeme v chladu.