Arašídové minivěžičky

1. 

mouka hladká 200 gramů • cukr moučkový 80 gramů • vejce slepičí 1 kus • kakao - prášek 20 gramů • smetana kyselá (14-18% tuku) 80 gramů • máslo 100 gramů

Do mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, vejce, kakao, zakysanou smetanu a nasekané změklé máslo. Vypracujeme jemné, nepříliš pevné těsto. Těsto zakryjeme a necháme hodinu odstát v lednici.

2. 

mouka hladká

Těsto prohněteme a rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 4 mm. Z těsta vykrajujeme tři druhy koleček: větší, střední a menší. Z každé velikosti vykrojíme stejný počet koleček.

3. 

Vykrojené tvary klademe na plech vyložený pečicím papírem.

4. 

Pečeme 8 min. při teplotě 170 °C.

5. 

arašídy pražené nesolené 100 gramů

Arašídy krátce opečeme na suché pánvi.

6. 

Najemno umeleme.

7. 

bílá čokoláda  60 gramů

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu.

8. 

olej slunečnicový 1 polévková lžíce

Do arašídů přidáme čokoládu a trochu oleje. Dobře vymícháme.

9. 

Arašídovou nádivku vložíme do cukrářského sáčku.

10. 

Nádivkou spojujeme kolečka od největšího po nejmenší.