RECEPTY

Žraločí steak marinovaný

Žraločí steak marinovaný

Marinovaný žraločí steak na česneku a cibuli, ale i smažený v trojobalu je vhodný na netradiční štědrovečerní večeři.

recept,fotorecept,žraločí steak,Ryby,Bezlepkové,Bezlaktózové

Ryby

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

Ingredience

Ingredience

cibule-
citron2kusy
citronová šťáva1polévková lžíce
olej olivový2polévkové lžíce
olej slunečnicový-
omáčka chilli s česnekem1polévková lžíce
omáčka ústřičná2polévkové lžíce
sójová omáčka2polévkové lžíce
voda1litr
zázvor mletý2čajové lžičky
česnek-
žraločí steak1400gramů

 

Recept

1. 

žraločí steak 1400 gramů  citron 2 kusy  voda 1 litr

Mrazené žraločí steaky vložíme do vody s citronovou šťávou. V citronové vodě je máčíme 3 - 4 hodiny.

2. Marináda

olej olivový 2 polévkové lžíce  omáčka ústřičná 2 polévkové lžíce  sójová omáčka 2 polévkové lžíce  citronová šťáva 1 polévková lžíce  omáčka chilli s česnekem 1 polévková lžíce  zázvor mletý 2 čajové lžičky

Z uvedených surovin připravíme smícháním marinádu.

3. Marinování žraločích steaků

Žraločí steaky vyjmeme z citronové vody, jsou již rozmrazené, osušíme je papírovým ubrouskem. Každý steak natřeme z obou stran marinádou a necháme v chladu marinovat několik hodin, případně i celou noc.

4. 1. možnost úpravy: Smažení

olej slunečnicový  cibule  česnek

Na pánev nalijeme přiměřené množství oleje, který zahřejeme na pracovní teplotu. Přidáme nakrájený česnek a cibuli (množství podle chuti). Vložíme do pánve žraločí steaky, smažíme je 5 minut na každé straně.

5. Podáváme

Podáváme s bramborovým salátem, případně vařenými bramborami.

6. 2. možnost úpravy: Smažení v trojobalu

Steaky obalíme v hladké mouce, vajíčku a ve strouhance a osmažíme na oleji z obou stran po 5 minút.Takto připravená varianta je také vynikající.

7. Podáváme

Podáváme s bramborovým salátem.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie