Vánoční čokoládové kuličky
; void(0);){kind=small}
351Jemné krémové kuličky.
recept,fotorecept,čokoláda 85%,máslo,máslo,máslo,smetana ke šlehání (30-33% tuku),čokoláda na vaření,Cukrovinky,Vánoční recepty
Cukrovinky
Ingredience
Ingredience
| bílá čokoláda | 0 ?? | kcal | |
| cukr moučkový | 50 194 | gramů kcal | |
| cukrářské zdobení - stříbrné perličky | 0 ?? | kcal | |
| kypřicí prášek do pečiva | 8 6 | gramů kcal | |
| mandle mleté | 50 288 | gramů kcal | |
| mouka hladká | 50 174 | gramů kcal | |
| mouka polohrubá | 0 ?? | kcal | |
| máslo | 180 1322 | gramů kcal | |
| máslo | 0 ?? | kcal | |
| rum | 1 36 | polévková lžíce kcal | |
| smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 100 311 | mililitrů kcal | |
| vejce slepičí | 2 176 | kusy kcal | |
| čokoláda 85% | 80 480 | gramů kcal | |
| čokoláda na vaření | 100 501 | gramů kcal |
Recept
4.
mouka hladká 50 gramů • kypřicí prášek do pečiva 8 gramů • mandle mleté 50 gramů
Přimícháme mouku s kypřícím práškem a mleté mandle.
5.
Těsto vložíme do vymazané, moukou vysypané dortové formy a upečeme. Pečeme při teplotě 170 °C 25 - 30 minut. Necháme vychladnout.
6. Krém
smetana ke šlehání (30-33% tuku) 100 mililitrů • čokoláda na vaření 100 gramů • máslo 100 gramů
Smetanu zahřejeme, sundáme ji z ohně a přidáme do ní nasekanou čokoládu. Rozmícháme a necháme vychladnout. Přidáme změklé máslo a vyšleháme.
7. Kuličky
Těsto najemno rozdrobíme a přidáme do krému.
8.
rum 1 polévková lžíce • bílá čokoláda • cukrářské zdobení - stříbrné perličky
Přilijeme rum a rozmícháme. Masu uložíme na hodinu do chladničky. Pak z ní tvoříme stejně velké kuličky, které necháme opět alespoň hodinu zchladit. Pak je ozdobíme bílou čokoládou a perličkovým zdobením.
Dobrou chuť!
