RECEPTY

Mandlové perníčky

Mandlové perníčky

Netradiční perníčky s vůní Vánoc.

recept,fotorecept,mandle,mandle,máslo,koření perníkové,Suché pečivo,Vánoční recepty

Suché pečivo

Ukuchtil

Počet porcí

60

Čas přípravy

45 min.

Obtížnost

vysoká

 

Ingredience

Ingredience

cukr moučkový70gramů
koření perníkové12gramů
mandle200gramů
med120gramů
mouka hladká300gramů
máslo70gramů
rum1polévková lžíce
soda bikarbona½čajové lžičky
vejce slepičí2kusy

 

Recept

1. 

mandle 120 gramů

Mandle umeleme i se slupkou.

2. 

mandle 80 gramů

Mandle krátce povaříme, vodu scedíme, mandle oloupeme a pokrájíme podélně na poloviny.

3. 

med 120 gramů  máslo 70 gramů

Ve vodní lázni rozpustíme máslo a med.

4. 

mouka hladká 300 gramů  cukr moučkový 70 gramů  koření perníkové 12 gramů  soda bikarbona ½ čajové lžičky

V misce smícháme pomleté mandle, mouku, cukr, perníkové koření a jedlou sodu.

5. 

vejce slepičí 1 kus  rum 1 polévková lžíce

V rozpuštěném másle s medem rozmícháme vajíčko a rum.

6. 

Tekutou směs přilijeme do sypké a promícháme vařečkou.

7. 

Těsto přendáme na desku, vypracujeme rukou a uložíme zabalené do potravinářské fólie na 12 hodin do chladu.

8. 

Odleželé těsto prohněteme a rozválíme na tloušťku asi 3-4 mm. Vykrajujeme různé tvary.

9. 

vejce slepičí 1 kus

Vykrojené tvary přendáme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme rozšlehaným vajíčkem.

10. 

Perníčky vyzdobíme připravenými mandlemi.

11. 

Pečeme 8 min. při teplotě 180 °C.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie