Linecká sobí kolečka

1. 

mouka hladká 500 gramů • máslo 280 gramů • cukr moučkový 150 gramů • sůl • ořechy vlašské mleté 100 gramů • cukr vanilkový 8 gramů • kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička • vaječný žloutek 2 kusy • vejce slepičí 1 kus

Máslo nakrájíme na menší kousky a vložíme do mísy. Jakmile máslo změkne přidáme mouku, cukr, špetku soli, mleté ořechy, vanilkový cukr, kypřicí prášek, žloutky a celé vejce. Vypracujeme těsto.

2. 

Těsto necháme hodinu odležet v chladu. Troubu předehřejeme na 180 °C.

3. 

Těsto rozválíme na tloušťku asi 3 mm. Vykrajujeme kolečka.

4. 

Pečeme 15 min. při teplotě 180 °C.

5. 

džem meruňkový

Polovinu upečených koleček natřeme džemem a zakryjeme druhou polovinou koleček.

6. 

čokoláda na vaření

Linecká kolečka ozdobíme lentilkami a čokoládou.