Salát Oakland

Sytý a chutný salát s houbami a křupavou zeleninou. Lehký salát, vhodný i jako hlavní jídlo.

Ukuchtil

Michal

Počet porcí

Čas přípravy

35 min.

Obtížnost

nízká

Kategorie

Zeleninové saláty Bezlepkové Bezlaktózové Sezona - Cuketa Sezona - Ledový salát Sezona - Mrkev

Ingredience


cuketa	250	gramů
mrkev	250	gramů
ocet balzamikový	½	polévkové lžíce
olej olivový	2	polévkové lžíce
salát dubový list	100	gramů
salát ledový	100	gramů
sůl	-
žampiony	350	gramů

Recept

olej olivový 1 polévková lžíce • mrkev 250 gramů

Menší mladé mrkvičky nakrájíme na malé hranolky a opečeme na grilovací pánvi s kapkou oleje 5 až 10 minut, tak aby zůstaly křupavé a mírně zesládly.

cuketa 250 gramů

Cukety nakrájíme na menší kousky nebo kolečka a také opečeme.

žampiony 350 gramů

Žampiony nakrájíme na silnější plátky a opečeme dozlatova.

salát dubový list 100 gramů • salát ledový 100 gramů • ocet balzamikový ½ polévkové lžíce • olej olivový 1 polévková lžíce • sůl

Listy dubového a ledového salátu natrháme do většího hlubokého talíře. Pokapeme balzamikovým octem. Na ně uložíme opečené mrkvičky, cuketu a žampiony. Osolíme hrubozrnnou solí a pokapeme kvalitním olejem.

Dobrou chuť!