Salát Oakland

1. 

olej olivový 1 polévková lžíce • mrkev 250 gramů

Menší mladé mrkvičky nakrájíme na malé hranolky a opečeme na grilovací pánvi s kapkou oleje 5 až 10 minut, tak aby zůstaly křupavé a mírně zesládly.

2. 

cuketa 250 gramů

Cukety nakrájíme na menší kousky nebo kolečka a také opečeme.

3. 

žampiony 350 gramů

Žampiony nakrájíme na silnější plátky a opečeme dozlatova.

4. 

salát dubový list 100 gramů • salát ledový 100 gramů • ocet balzamikový ½ polévkové lžíce • olej olivový 1 polévková lžíce • sůl

Listy dubového a ledového salátu natrháme do většího hlubokého talíře. Pokapeme balzamikovým octem. Na ně uložíme opečené mrkvičky, cuketu a žampiony. Osolíme hrubozrnnou solí a pokapeme kvalitním olejem.