svetvemne.cz

Špenátový salát s těstovinami a mozzarellou

    

Lehce dietní salát plný zeleniny a mozzarelly, ochucený zdravými ořechy a jogurtovým dresinkem.

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

25 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
jogurt bílý200mililitrů
mrkev100gramů
ocet balzamikový3čajové lžičky
olej dýňový1polévková lžíce
olej olivový1polévková lžíce
ořechy vlašské50gramů
sýr mozarella 250gramů
sůl-
sůl¼čajové lžičky
těstoviny - Fusilli (spirály)240gramů
česnek2stroužky
ředkev bílá200gramů
špenátové listy čerstvé100gramů

1. 

těstoviny - Fusilli (spirály) 240 gramů

Těstoviny uvaříme "al dente" ve slané vodě. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

2. 

mrkev 100 gramů  ředkev bílá 200 gramů

Mrkev a ředkvičku oloupeme, nahrubo nastrouháme. Vložíme do hluboké, větší mísy. Namísto bílé ředkve můžeme použít i malé červené.

3. 

špenátové listy čerstvé 100 gramů

Špenát omyjeme, necháme okapat a lehce nakrájíme, případně natrháme na menší kousky.

4. 

Těstoviny přidáme k nastrouhané zelenině spolu se špenátovými listy a promícháme.

5. 

sýr mozarella  250 gramů

Mozzarellu nakrájíme na kousky, ...

6. 

ořechy vlašské 50 gramů

... ořechy najemno nasekáme ...

7. 

... a přimícháme do salátu.

8. 

olej olivový 1 polévková lžíce  olej dýňový 1 polévková lžíce  sůl

Přilijeme oleje, můžeme podle chuti osolit. Důkladně promícháme.

9. 

Salát uložíme do lednice na hodinu (i více) odležet. Půlhodinu před podáváním salát vyndáme, aby nebyl příliš studený.

10. 

jogurt bílý 200 mililitrů  česnek 2 stroužky  sůl ¼ čajové lžičky  ocet balzamikový 3 čajové lžičky

Jogurt rozmícháme s očištěným prolisovaným česnekem, solí a octem. Před podáváním salát přelijeme dresinkem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit