Quinoa salát s čerstvou zeleninou

1. 

Quinoa 200 gramů

Quinou propláchneme na sítku pod tekoucí vodou a necháme odkapat.

2. 

voda 500 mililitrů • sůl ½ čajové lžičky

Quinou nasypeme do vroucí osolené vody a na mírném plameni vaříme pod pokličkou 15 minut. Odstavíme z plamene a necháme v zakrytém hrnci v páře dojít asi 10 minut.

3. 

Odkryjeme, promícháme a necháme vychladnout.

4. 

salát polní 50 gramů

Salát polníček promyjeme pod tekoucí vodou na sítku.

5. 

cibule 50 gramů • rajčata 250 gramů • okurka salátová 150 gramů

Cibuli očistíme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Rajčata a okurku omyjeme, nakrájíme na kostičky.

6. 

olej avokádový 3 polévkové lžíce • citronová šťáva 1 polévková lžíce

Do mísy rozebereme cibuli a promícháme ji s olejem a citronovou šťávou.

7. 

Přidáme připravenou zeleninu, polníček jemně natrháme a promícháme.

8. 

Do zeleniny vmícháme quinou. Servírujeme s olivami.

9. Tip pro nevegany

Kuřecí maso na kurkumě recept

Pro nevegany může být salát jako zdravá příloha k masu.