svetvemne.cz

Makové krémové řezy

     

Sladký zákusek na nedělní odpoledne.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 
Cukr práškový160gramů
Cukr vanilkový1balení
Kypřicí prášek do pečiva1čajová lžička
Mléko400mililitrů
Mouka hladká100gramů
Mouka polohrubá
Mák mletý80gramů
Máslo
Máslo150gramů
Ořechy vlašské50gramů
Vaječný bílek4kusy
Vaječný žloutek4kusy
Voda2polévkové lžíce

1. 

vaječný bílek 4 ks

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh.

2. 

cukr práškový 80 g

Do bílků vmícháme cukr, ...

3. 

mák mletý 80 g  mouka hladká 60 g  kypřicí prášek do pečiva 1 ČL  voda 2 PL

... mák a mouku s kypřícím práškem. Přimícháme lžíci vody.

4. 

máslo  mouka polohrubá

Hustší těsto rozetřeme na plech (20 x 30 cm) vymazaný máslem a vysypaný moukou.

5. 

Pečeme 8 min. při teplotě 180 °C.

6. 

mléko 400 ml  mouka hladká 40 g  cukr vanilkový 1 balení

V mléce rozmícháme mouku s cukrem a uvaříme kaši.

7. 

vaječný žloutek 4 ks

Přimícháme vaječné žloutky. Necháme vychladnout.

8. 

máslo 150 g  cukr práškový 80 g

Máslo, zahřáté na pokojovou teplotu, vyšleháme dohladka s cukrem.

9. 

Do másla přidáme kaši a vyšleháme hladký krém, který dáme na 1/2-1 hodinu do chladničky.

10. 

Upečené těsto po délce překrojíme na poloviny. Na jedno těsto natřeme polovinu krému a přikryjeme druhým těstem.

11. 

ořechy vlašské 50 g

Druhou polovinu krému naneseme na vršek a boky zákusku. Posypeme sekanými, nasucho opraženými ořechy.

12. 

Zákusek necháme 24 hodin tuhnout v chladu a až poté krájíme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit