Kuřecí rolky s pórkovou omáčkou
; void(0);){kind=link}
Plněné kuřecí roládky s lehkou, jemnou, mléčnou omáčkou.
recept,fotorecept,kuřecí prsa,šunka vepřová,sýr Gouda,pórek,Kuřecí maso,
Kuřecí maso
Ingredience
Ingredience
| kuřecí prsa | 500 | gramů | |
| mléko | 400 | mililitrů | |
| mouka hladká | 2 | polévkové lžíce | |
| ocet | - | ||
| olej slunečnicový | 0 | ||
| paprika kapie čerstvá | ½ | kusu | |
| pepř černý mletý | - | ||
| pórek | ½ | kusu | |
| sýr Gouda | 100 | gramů | |
| sůl | - | ||
| sůl zeleninová | - | ||
| šunka vepřová | 150 | gramů |
Recept
1. Plnění
kuřecí prsa 500 gramů • sůl zeleninová • pepř černý mletý • šunka vepřová 150 gramů • sýr Gouda 100 gramů • paprika kapie čerstvá ½ kusu
Z masa uděláme řízky, naklepeme je, posypeme zeleninovou solí a pepřem. Na každý řízek položíme plátek šunky, plátek sýra a proužek kapie.
2.
Řízky srolujeme, můžeme upevnit párátkem nebo nití.
3. Pečení
Na pánev dáme olej, rolky z obou stran zprudka osmahneme a přendáme na plech a přelijeme je výpekem a trochou vody. Přikryté vložíme do trouby a pečeme 20 minut.
4.
pórek ½ kusu • olej slunečnicový
Do kastrolu dáme trochu oleje, přidáme na kolečka nakrájený pórek a chvilku ho osmahneme.
5.
olej slunečnicový • mouka hladká 2 polévkové lžíce • mléko 400 mililitrů
Do hrnce dáme trošku oleje, přidáme mouku, chvíli ji pražíme, zalijeme studeným mlékem a pořádně rozmícháme, aby nám nevznikly hrudky.
6.
Do takto připravené omáčky přidáme opražený pórek a povaříme dalších 5 minut. Pokud se nám omáčka zdá příliš hustá přidáme trochu vody. Na závěr ji dochutíme solí a octem.
7.
Upečené rolky nakrájíme na silnější kolečka, uložíme je na talíře a přelijeme pórkovou omáčkou.
Dobrou chuť!