svetvemne.cz

Krůtí prsa s broskví a mozzarellou

     

Oblíbené grilované krůtí řízky, zapečené se sladkou broskví a chutným sýrem, ve sladké broskvovo-vínové omáčce. Podáváme s rýží přelitou omáčkou.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

45 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:    

 

 
 
Broskve kompotované400gramů
Cukr krystalový1.5čajové lžičky
Krůtí prsa800gramů
Máslo50gramů
Olej olivový80mililitrů
Pepř bílý mletý½čajové lžičky
Sýr mozarella 250gramů
Sůl½čajové lžičky
Voda50mililitrů
Víno bílé suché100mililitrů

1. 

krůtí prsa 800 g

Krůtí prsa omyjeme a nakrájíme na řízky. Naklepeme.

2. 

olej olivový 80 ml  pepř bílý mletý ½ ČL

V olivovém oleji rozmícháme bílý pepř a řízky z obou stran v oleji namáčíme.

3. 

Řízky položíme na horkou grilovací pánev,...

4. 

... zakryjeme a necháme 4 minuty (než maso zbělá) prohřát.

5. 

Odkryjeme, řízky otočíme a 4 minuty grilujeme z druhé strany.

6. 

broskve kompotované 400 g

Z broskví si odkrojíme 8 koleček. Ostatní nadrobno pokrájíme.

7. 

sýr mozarella  250 g

Sýr nakrájíme na plátky.

8. 

máslo 50 g

Do grilovací pánve dáme máslo a necháme rozpustit. Přidáme broskve,...

9. 

voda 50 ml  cukr krystalový 1.5 ČL  sůl ½ ČL

... podlijeme vodou, pocukrujeme a osolíme. Zakryjeme a 5 minut dusíme.

10. 

víno bílé suché 100 ml

Broskve jemně rozmačkáme, přilijeme víno a převaříme.

11. 

Do omáčky vložíme ugrilované řízky,...

12. 

... na řízky položíme kolečka broskví...

13. 

... a mozzarellu.

14. 

Zakryjeme a necháme 5 minut prohřát, do rozpuštění mozzarelly.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit