Kakaová bábovka s tvarohem

1. Tvarohová náplň

tvaroh jemný měkký 500 gramů • cukr vanilkový 10 gramů • cukr moučkový 70 gramů • kandované ovoce mix 150 gramů • vejce slepičí 2 kusy

Tvaroh smícháme s cukry, vajíčky a kandovaným ovocem. Naplníme do mikrotenového sáčku.

2. Kakaové těsto

mouka polohrubá 350 gramů • kypřicí prášek do pečiva 8 gramů • cukr krystalový 80 gramů • kakao - prášek 30 gramů • mléko 250 mililitrů • olej slunečnicový 100 mililitrů • vejce slepičí 2 kusy

Do mísy nasypeme a nalijeme uvedené ingredience a dobře vyšleháme.

3. 

máslo • mouka polohrubá

Bábovkovou formu (průměr 25 cm) vymažeme máslem a vysypeme moukou. Nalejeme těsto.

4. 

Na sáčku s tvarohem odstříhneme větší roh a tvarohovou náplň naneseme do středu bábovky.

5. 

Pečeme 45 minut při teplotě 180 °C.

6. 

cukr moučkový

Dobře vychlazenou bábovku vyklopíme a posypeme prosátým moučkovým cukrem.

7. 

Pro dospělé je vhodné pokapat kakaovou část bábovky rumem. Bábovka je ještě chutnější.