Bramborové halušky - strapačky

Základní recept na přípravu tradičních bramborových halušek, které se mohou podávat v různých variacích.

Ukuchtil

Počet porcí

Čas přípravy

30 min.

Obtížnost

nízká

Kategorie

brambory 600 gramů

Brambory oloupeme, propláchneme a najemno nastrouháme.

sůl 1 čajová lžička • vejce slepičí 1 kus • mouka polohrubá 300 gramů

Přidáme sůl, vejce a mouku. Promícháme a necháme chvíli odstáť. TIP: Pokud je těsto řídké, přidáme více mouky.

voda • sůl 1 čajová lžička

Do většího hrnce dáme vařit vodu, přidáme sůl. Do vařící vody přes sítko na halušky propasírujeme připravené těsto.

Halušky vaříme cca 3 minuty poté jak vyplavou na hladinu.

Uvařené halušky scedíme a propláchneme studenou vodou, pokapeme olejem, aby se nelepily a promícháme.

Dobrou chuť!