Banánová očka
![Banánová očka](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001113/img_cs_4x3/bananova-ocka_00180.jpg)
Chutné minikoláčiky.
recept,fotorecept,banán,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
banán | 3 | kusy | |
cukr moučkový | - | ||
cukr moučkový | 25 | gramů | |
kakao - prášek | - | ||
mouka hladká | - | ||
mouka hladká | 150 | gramů | |
máslo | 100 | gramů | |
ořechy vlašské mleté | 50 | gramů | |
vaječný bílek | 1 | kus | |
vaječný žloutek | 1 | kus |
Recept
1.
mouka hladká 150 gramů • ořechy vlašské mleté 50 gramů • cukr moučkový 25 gramů • vaječný žloutek 1 kus • máslo 100 gramů
Z mouky, ořechů, cukru, vaječného žloutku a másla vypracujeme tuhé těsto. Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a uložíme na noc do chladničky.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9073.jpg)
2.
Odpočaté těsto překrojíme na polovinu.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9146.jpg)
3.
Jednu polovinu rozválíme na desce posypanou moukou na plát silný asi 3 mm. Vykrojíme 30 malých koleček.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9150.jpg)
4.
vaječný bílek 1 kus
Kolečka položíme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme je rozšlehaným bílkem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9156.jpg)
5.
banán 3 kusy
K druhé polovině těsta přimícháme zbytky z koleček. Banány oloupeme a odkrojíme jim zakřivené konce. Těsto rozválíme na tloušťku 3-4 mm a obalíme rovné části banánů.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9153.jpg)
6.
Banány v těstě krájíme na 0,5 cm kolečka. Ty na jedné straně potíráme vaječným bílkem ...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9157.jpg)
7.
... a potřenou stranou klademe na kolečka na plechu. Pečeme v rozehřáté troubě 20 minut při teplotě 180 °C.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9159.jpg)
8.
Po vychladnutí nastříkáme očím čokoládové zorničky z rozpuštěné čokolády.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9167.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001113/small/IMG_9206.jpg)
Dobrou chuť!