Banánová očka

Chutné minikoláčiky.
recept,fotorecept,banán,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
banán | 3 257 | kusy kcal | |
cukr moučkový | 0 ?? | kcal | |
cukr moučkový | 25 97 | gramů kcal | |
kakao - prášek | 0 ?? | kcal | |
mouka hladká | 0 ?? | kcal | |
mouka hladká | 150 521 | gramů kcal | |
máslo | 100 734 | gramů kcal | |
ořechy vlašské mleté | 50 337 | gramů kcal | |
vaječný bílek | 1 17 | kus kcal | |
vaječný žloutek | 1 57 | kus kcal |
Recept
1.
mouka hladká 150 gramů • ořechy vlašské mleté 50 gramů • cukr moučkový 25 gramů • vaječný žloutek 1 kus • máslo 100 gramů
Z mouky, ořechů, cukru, vaječného žloutku a másla vypracujeme tuhé těsto. Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a uložíme na noc do chladničky.

2.
Odpočaté těsto překrojíme na polovinu.

3.
Jednu polovinu rozválíme na desce posypanou moukou na plát silný asi 3 mm. Vykrojíme 30 malých koleček.

4.
vaječný bílek 1 kus
Kolečka položíme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme je rozšlehaným bílkem.

5.
banán 3 kusy
K druhé polovině těsta přimícháme zbytky z koleček. Banány oloupeme a odkrojíme jim zakřivené konce. Těsto rozválíme na tloušťku 3-4 mm a obalíme rovné části banánů.

6.
Banány v těstě krájíme na 0,5 cm kolečka. Ty na jedné straně potíráme vaječným bílkem ...

7.
... a potřenou stranou klademe na kolečka na plechu. Pečeme v rozehřáté troubě 20 minut při teplotě 180 °C.

8.
Po vychladnutí nastříkáme očím čokoládové zorničky z rozpuštěné čokolády.


Dobrou chuť!