Husarské knoflíky

1. 

ořechy vlašské 100 gramů • mouka hladká 300 gramů • cukr vanilkový 20 gramů • vaječný žloutek 2 kusy • máslo 200 gramů

Ořechy umeleme a smícháme je s moukou, cukrem, žloutky a máslem.

2. 

Těsto zabalíme do fólie a uložíme na noc do chladničky.

3. 

Odpočaté těsto rozdělíme na čtvrtiny a postupně zpracujeme. Těsto je dost tvrdé, ale zpracováváním rychle povolí. Z kousku těsta uděláme váleček o průměru asi 3 cm. Pokrájíme ho na centimetrové dílky.

4. 

Z každého dílku uděláme kuličku a opačným koncem vařečky vytvoříme do kuliček prohlubeň.

5. 

Koláčky poklademe na plech a ve vyhřáté troubě při 180 °C je upečeme (10-15 minut).

6. 

povidla rybízová 3 polévkové lžíce • cukr moučkový 1.5 polévkové lžíce

Marmeládu smícháme s cukrem.

7. 

Marmeládou naplníme vychladlé křehké koláčky. Do každé prohlubně dáme asi půl čajové lžičky marmelády.