RECEPTY

Zelný koláč

Zelný koláč

bi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-starbi-star

Koláč z kynutého těsta plněný zelím.

recept,fotorecept,zelí bílé,Koláče

Koláče

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

vysoká

Ingredience

Ingredience

citronová kůra

½

2

čajové lžičky

kcal

cukr moučkový

200

776

gramů

kcal

cukr moučkový

0

??

kcal

droždí čerstvé

25

26

gramů

kcal

krupice

400

1396

gramů

kcal

mléko

200

96

mililitrů

kcal

mouka polohrubá

200

712

gramů

kcal

mouka polohrubá

0

??

kcal

máslo

140

1028

gramů

kcal

rozinky

100

284

gramů

kcal

skořice mletá

1

13

čajová lžička

kcal

vejce slepičí

3

264

kusy

kcal

zelí bílé

1

290

kilogram

kcal

 

Recept

1. 

zelí bílé 1 kilogram

Zelí nastrouháme.

Zelí nastrouháme....

2. 

máslo 60 gramů

V hrnci rozpustíme máslo.

V hrnci rozpustíme máslo....

3. 

Na máslo nasypeme zelí, promícháme a udusíme doměkka. Necháme vychladnout.

Na máslo nasypeme zelí, promícháme a udusíme...

4. 

mléko 200 mililitrů  droždí čerstvé 25 gramů  krupice 400 gramů  mouka polohrubá 200 gramů  máslo 80 gramů  vejce slepičí 2 kusy  cukr moučkový 50 gramů  citronová kůra ½ čajové lžičky

V teplém mléce rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a necháme vzejít kvásek. Kvásek vlijeme do navážené mouky, přidáme chladné rozpuštěné máslo, vajíčka, cukr, nastrouhanou citronovou kůru a špetku soli.

V teplém mléce rozdrobíme droždí, přidáme...

5. 

Vypracujeme těsto a necháme ho na teplém místě přikryté vykynout.

Vypracujeme těsto a necháme ho na teplém...

6. 

rozinky 100 gramů  cukr moučkový 150 gramů  skořice mletá 1 čajová lžička

Do vychlazeného zelí vmícháme omyté rozinky, cukr, skořici a špetku soli.

Do vychlazeného zelí vmícháme omyté rozinky,...

7. 

Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu. První polovinu rozválíme na papíře na pečení, nebo na fólii na pečení, ve velikosti plechu.

Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu. První...

8. 

Těsto s fólií nebo papírem přetáhneme do hlubšího plechu (42 x 32cm). Pokud nechceme použít na pečení papír nebo fólii, těsto rozválíme na pomoučeném vále a přemístíme ho do plechu vymazaného sádlem a vysypaného moukou. Na těsto rovnoměrně rozložíme zelnou nádivku.

Těsto s fólií nebo papírem přetáhneme do...

9. 

mouka polohrubá

Rozválíme druhou polovinu těsta na pomoučeném vále.

Rozválíme druhou polovinu těsta na pomoučeném...

10. 

vejce slepičí 1 kus

Těsto přendáme na zelí, okraje přitlačíme, aby se spojily se spodním těstem. Potřeme ho rozšlehaným vajíčkem a propícháme vidličkou.

Těsto přendáme na zelí, okraje přitlačíme,...

11. 

cukr moučkový

Pečeme v rozehřáté troubě při asi 180 °C přibližně 30 minut. Upečený koláč posypeme prosátým moučkovým cukrem, necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.

Pečeme v rozehřáté troubě při asi 180 °C...

Dobrou chuť!

Doporučené recepty

Články

Oblíbené hledání

Nejpopulárnější recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 9 • Přihlásit