svetvemne.cz

Smetanovo-banánový zákusek

     

Jednoduchý a na přípravu rychlý, chutný zákusek. Jeho jedinou chybou je, že než si na něm smlsnete, musíte vydržet několik hodin - než si zákusek odpočine v chladničce. :)

Ukuchtil

Počet porcí

24

Čas přípravy

Obtížnost

vysoká

 

Kategorie:   

 

 
 

1. Piškotový korpus

vaječný žloutek 6 ks  cukr práškový 120 g  voda 6 PL

Žloutky utřeme s cukrem a vodou do pěny.

Piškotový korpus

2. 

vaječný bílek 6 ks  cukr práškový ½ ČL

Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh.

3. 

mouka polohrubá 140 g  kypřicí prášek do pečiva 2 ČL

Do žloutků přimícháme mouku s kypřícím práškem.

4. 

Zlehka vmícháme připravený sníh z bílků.

5. 

máslo  mouka polohrubá

Těsto vylijeme na plech vymazý máslem a vysypaný moukou.

6. 

Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut.

7. 

povidla meruňková 4 PL  voda 1 PL

Na horké těsto natřeme džem, který jsme rozředili trochou vody.

8. 

banán 350 g

Banány oloupeme a pokrájíme na kolečka. Poklademe je korpus.

9. Smetanovo.čokoládová náplň

čokoláda na vaření 150 g  smetana kyselá (14-18% tuku) 800 g

Do misky si vyklopíme zakysanou smetanu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Když je částečně rozpuštěná vmícháme do ní 2 lžíce smetany.

Smetanovo.čokoládová náplň

10. 

Vzápětí horkou čokoládu vlijeme do smetany, promícháme ...

11. 

... a natřeme na banány. Nádivku zarovnáme a zákusek uložíme na 4-6 hodin do chladničky.

12. 

bílá čokoláda

Ztuhlý zákusek nakrájíme a ozdobíme hoblinkami bílé čokolády.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit