Rizoto z krůtích stehen
; void(0);){kind=link}
Chutný oběd na sobotu. Rizoto můžeme před podáváním posypat strouhaným sýrem.
recept,fotorecept,rýže kulatozrnná,krůtí stehna,slanina oravská,Krůtí maso,Bezlepkové,Bezlaktózové
Krůtí maso
Ingredience
Ingredience
| krůtí stehna | 1200 | gramů | |
| mrkev | 150 | gramů | |
| paprika červená mletá | - | ||
| rýže kulatozrnná | 250 | gramů | |
| slanina oravská | 150 | gramů | |
| sůl | 1 | čajová lžička | |
| sůl | - | ||
| voda | - | ||
| voda | 250 | mililitrů |
Recept
1. Rýže
rýže kulatozrnná 250 gramů • sůl 1 čajová lžička • voda
Rýži propláchneme pod tekoucí vodou na sítku. Vložíme ji do hrnce, krátce osmahneme, přidáme sůl a zalijeme vařící vodou cca 1 cm nad povrch rýže. Pod pokličkou uvaříme doměkka.
2.
krůtí stehna 1200 gramů • sůl • paprika červená mletá • voda 200 mililitrů
Krůtí stehna omyjeme, položíme na pekáč, posolíme a posypeme mletou červenou paprikou. Přilijeme vodu a zakryté pečeme cca hodinu v troubě. Upečené maso musí být snadno oddělitelné od kosti.
3.
slanina oravská 150 gramů • mrkev 150 gramů
Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme. Slaninu pokrájíme na nudličky a lehce ji osmahneme.
4.
voda 50 mililitrů
K slanině přidáme mrkev, podlijeme vodou a za občasného promíchávání 5 -10 minut podusíme.
5.
Upečená krůtí stehna necháme vychladnout tak, abychom je mohli vzít do ruky. Maso obereme, přičemž důkladně odstraníme všechny kosti. Maso pokrájíme na menší kousky.
6.
Maso, mrkev se slaninou přidáme k rýži. Důkladně, ale jemně promícháme.
Dobrou chuť!