Pórková polévka

1. 

máslo 60 gramů • pórek 350 gramů

V hrnci si rozpustíme máslo na střední teplotě. Přidáme pokrájený pórek a 5 minut osmažíme.

2. 

mouka hladká 2 polévkové lžíce

Poprášíme moukou a dobře promícháme. Pár minut osmahneme.

3. 

voda 1 litr • bujón kuřecí 10 gramů • bujón zeleninový 10 gramů

Přidáme litr kuřecího vývaru, nebo bujón a litr vody. My jsme použili rosolový výpek, který vznikl při pečení kuřete a vodu.

4. 

mléko 2 decilitry

Na závěr vmícháme sklenici mléka a necháme krátce převařit. Můžeme podávat s nadrobno pokrájenými a na sucho opraženými kousky chleba.