Pórková polévka se sýrem

1. 

cibule 50 gramů • olej olivový 20 mililitrů

Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a osmažíme na oleji.

2. 

pórek 150 gramů

Pórek omyjeme a podélně nakrájíme.

3. 

sůl ½ čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • voda 1500 mililitrů

Potom ho nakrájíme na kousky, přidáme k cibuli, osolíme, opepříme, chvíli orestujeme a zalijeme vařící vodou (zeleninovým vývarem). Vaříme 7 minut.

4. 

brambory 150 gramů

Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme.

5. 

Brambory přidáme k pórku a 8 minut vaříme vše spolu.

6. 

petrželová nať

Nakonec přidáme najemno nasekanou petrželku.

7. 

chléb • máslo

Z chleba odskrojíme kůrku a chléb nakrájíme na kostičky. Vysypeme je na pánev s máslem a opečeme.

8. 

sýr Ementál

Polévku servírujeme nepříliš horkou, s nahrubo strouhaným sýrem a opečeným chlebem.