Krupicový indický koláč
; void(0);){kind=link}
Suji ka halva (Sooji Ka Halwa) či Rava Sheer - je oblíbený sladký indický koláček. Je velmi chutný a jeho příprava je nenáročná.
recept,fotorecept,pšeničná krupice,mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%,cukr krystalový,Koláče,Recepty indické kuchyně,,Vegetariánské recepty
Koláče
Recepty indické kuchyně
Ingredience
Ingredience
| kardamon mletý | ½ | čajové lžičky | |
| Přepuštěné máslo recept | 50 | gramů | |
| cukr krystalový | 200 | gramů | |
| mandle | 10 | gramů | |
| mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% | 300 | mililitrů | |
| ořechy kešu natural | 25 | gramů | |
| pšeničná krupice | 250 | gramů | |
| rozinky | 25 | gramů | |
| voda | 400 | mililitrů |
Recept
1.
voda 400 mililitrů • mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 300 mililitrů • cukr krystalový 200 gramů
Vodu smícháme s mlékem, nasypeme cukr a zahřátím necháme cukr rozpustit. Odstavíme z ohně.
3.
mandle 10 gramů • ořechy kešu natural 25 gramů • rozinky 25 gramů
Mandle, ořechy a rozinky nasekáme.
5.
Osmahneme.
7.
Krupici promícháváme a lehce osmahneme.
8.
Pomalu vléváme mléko, a stále mícháme.
9.
Krupici rozvaříme a mléko se vstřebává...
10.
... až získáme hustou kaši, hůře promíchatelné konzistence.
11.
Kaši přendáme na nerezový tác a lžící namočenou do vody ji rovnoměrně, asi na výšku 1-1,5 cm, utlačíme. Necháme asi hodinu ztuhnout a vychladnout.
12.
Pokrájíme a necháme úplně vychladnout.
13.
Podáváme přímo na tácu, na kterém jsme koláč připravovali. Dezert je možné uložit do chladničky, avšak při podávání by neměl být moc studený.
Dobrou chuť!