Krupicový indický koláč
![Krupicový indický koláč](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001485/img_cs_4x3/krupicovy-indicky-kolac_00180.jpg)
Suji ka halva (Sooji Ka Halwa) či Rava Sheer - je oblíbený sladký indický koláček. Je velmi chutný a jeho příprava je nenáročná.
recept,fotorecept,pšeničná krupice,mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%,cukr krystalový,Koláče,Recepty indické kuchyně,,Vegetariánské recepty
Koláče
Recepty indické kuchyně
Ingredience
Ingredience
kardamon mletý | ½ | čajové lžičky | |
Přepuštěné máslo recept | 50 | gramů | |
cukr krystalový | 200 | gramů | |
mandle | 10 | gramů | |
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% | 300 | mililitrů | |
ořechy kešu natural | 25 | gramů | |
pšeničná krupice | 250 | gramů | |
rozinky | 25 | gramů | |
voda | 400 | mililitrů |
Recept
1.
voda 400 mililitrů • mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 300 mililitrů • cukr krystalový 200 gramů
Vodu smícháme s mlékem, nasypeme cukr a zahřátím necháme cukr rozpustit. Odstavíme z ohně.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4914.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4927.jpg)
3.
mandle 10 gramů • ořechy kešu natural 25 gramů • rozinky 25 gramů
Mandle, ořechy a rozinky nasekáme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4919.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4920.jpg)
5.
Osmahneme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4923.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4925.jpg)
7.
Krupici promícháváme a lehce osmahneme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4929.jpg)
8.
Pomalu vléváme mléko, a stále mícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4932.jpg)
9.
Krupici rozvaříme a mléko se vstřebává...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4934.jpg)
10.
... až získáme hustou kaši, hůře promíchatelné konzistence.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4936.jpg)
11.
Kaši přendáme na nerezový tác a lžící namočenou do vody ji rovnoměrně, asi na výšku 1-1,5 cm, utlačíme. Necháme asi hodinu ztuhnout a vychladnout.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4940.jpg)
12.
Pokrájíme a necháme úplně vychladnout.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4945.jpg)
13.
Podáváme přímo na tácu, na kterém jsme koláč připravovali. Dezert je možné uložit do chladničky, avšak při podávání by neměl být moc studený.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001485/small/IMG_4957.jpg)
Dobrou chuť!