svetvemne.cz

Šišky s ořechy

    

Recept na přípravu šišek z bramborového těsta, opékaných na másle a posypaných ořechy s cukrem.

Ukuchtil

Počet porcí

2

Čas přípravy

45 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
brambory400gramů
cukr práškový30gramů
mouka polohrubá20gramů
máslo40gramů
ořechy vlašské mleté80gramů
pšeničná krupice160gramů
sůl1špetka
vejce slepičí1kus

1. 

brambory 400 gramů

Brambory vaříme ve vodě 20-25 min., necháme vychladnout a oloupeme.

2. 

Brambory rozdrtitíme, nebo nastrouháme najemno.

3. 

vejce slepičí 1 kus  pšeničná krupice 160 gramů  sůl 1 špetka

Přidáme jedno vajíčko, krupici a špetku soli. Uhněteme těsto.

4. 

mouka polohrubá 20 gramů

Těsto si na pomoučeném válu rozdělíme na 6 částí. Z každé části vyválíme roztaženými prsty kousek těsta, který nakrájíme příborovým nožem na kratší části.

5. 

Šišky odkládáme postupně stranou přiměřeně pomoučené, aby se navzájem neslepily.

6. 

Šišky vložíme do vroucí vody. Po chvíli uvařené vyplouvají na povrch. Necháme je na mírném varu ještě 4 minuty po vyplavání.

7. 

Odebíráme je děrovanou naběračkou nebo sítkem.

8. 

máslo 40 gramů

Uvařené šišky opečeme na másle dozlatova.

9. 

ořechy vlašské mleté 80 gramů  cukr práškový 30 gramů

Servírujeme posypané směsí mletých ořechů a cukru.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit