Pizza závin

Velký slaný závin z kynutého těsta plný chutných ingrediencí.
recept,fotorecept,rajský protlak,šunka vepřová dušená,kukuřice sterilovaná,sýr tvrdý,oregano,Slané koláče
Slané koláče
Kategorie
Slané koláče ›Ingredience
Ingredience
cibule | 80 36 | gramů kcal | |
cukr krystalový | ½ 11 | čajové lžičky kcal | |
droždí čerstvé | 20 21 | gramů kcal | |
kukuřice sterilovaná | 300 279 | gramů kcal | |
mléko | 300 144 | mililitrů kcal | |
mouka hladká | 250 868 | gramů kcal | |
mouka hladká | 0 ?? | kcal | |
mouka polohrubá | 250 890 | gramů kcal | |
olej slunečnicový | 50 450 | mililitrů kcal | |
olivy s papričkou | 80 107 | gramů kcal | |
oregano | 1 ?? | čajová lžička kcal | |
rajský protlak | 150 103 | mililitrů kcal | |
sýr tvrdý | 150 ?? | gramů kcal | |
sůl | ½ 0 | čajové lžičky kcal | |
sůl mořská | 0 ?? | kcal | |
vejce slepičí | 0 ?? | kcal | |
vejce slepičí | 1 88 | kus kcal | |
šunka vepřová dušená | 300 312 | gramů kcal |
Recept
1.
mléko 300 mililitrů • cukr krystalový ½ čajové lžičky • droždí čerstvé 20 gramů • mouka hladká 250 gramů • mouka polohrubá 250 gramů • sůl ½ čajové lžičky • vejce slepičí 1 kus • olej slunečnicový 50 mililitrů
Odměřené mléko mírně ohřejeme. V hrnku necháme vzejít kvásek z části mléka, z cukru a droždí. Do hluboké mísy nasypeme obě mouky, přidáme sůl, vejce, vlijeme kvásek, zbylé mléko a olej.

2.
Vypracujeme těsto, které necháme zakryté na teplém místě vykynout.


4.
rajský protlak 150 mililitrů • šunka vepřová dušená 300 gramů • kukuřice sterilovaná 300 gramů
Natřeme ho rajčatovým protlakem, poklademe na něj šunku (v uvedeném receptu je použita domácí vepřová šunka s olivami) a rovnoměrně rozsypeme na šunku kukuřici.

5.
sýr tvrdý 150 gramů • cibule 80 gramů • olivy s papričkou 80 gramů • oregano 1 čajová lžička
Sýr nastrouháme, cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno, olivy pokrájíme na kolečka. Olivy a cibuli rozložíme na kukuřici. Sýrem a oreganem vše posypeme.

6.
Závin stočíme z kratší strany, konec těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem a závin dotočíme.

7.
K závinu přesuneme pečící papír ve velikosti plechu, na kterém ho budeme péct.

8.
Závin převalíme na papír a vytvarujeme do oblouku.

9.
Spolu s pečícím papírem ho přendáme na plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Závin posolíme a propícháme špejlí.

10.
Pečeme v rozehřáté troubě asi 40 minut na středním teplotním stupni.

Dobrou chuť!