svetvemne.cz

Pečený turecký med

     

Lepivá cukrovinka na dobré zuby. :-)

Ukuchtil

Počet porcí

25

Čas přípravy

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 

1. 

ořechy lískové 100 g  ořechy vlašské 50 g  mandlové lupínky 50 g

Lískové a vlašské ořechy nasekáme a smícháme s mandlovými lupínky.

2. 

med 200 g  cukr krystalový 200 g  voda 50 ml

Z vody a cukru uvaříme sirup. Rozpustíme a zahřejeme (nevaříme) med.

3. 

vaječný bílek 4 ks  sůl

Vaječné bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha.

4. 

Bílky přendáme do hrnce vloženého v horké vodě ve větším hrnci. Za stálého míchání přilijeme horký cukrový sirup.

5. 

Pomalu přilijeme teplý med a 10 minut ve vodní lázni mícháme do zhoustnutí.

6. 

Přimícháme připravenou ořechovou směs. Vzniklá hmota je pevná, nikoli však tuhá.

7. 

dortové oplatky 85 g

Na tác položíme vedle sebe dvě dortové oplatky.

8. 

Natřeme bílkovou hmotu.

9. 

Přikryjeme oplatkami, ...

10. 

... snadno zatížíme a uložíme na několik hodin do chladu.

11. 

Odstátý turecký med pokrájíme a přendáme na plech.

12. 

Pečeme 45 min. při teplotě 160 °C.

13. 

Upečené kousky ihned z plechu přeložíme, aby se nepřilepily.

14. 

čokoláda

Polijeme rozpuštěnou čokoládou a necháme vychladit.

15. 

Jednotlivé kousky zabalíme do celofánu.

16. 

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit