svetvemne.cz

Karamelovo-ořechové šišky

     

Oblíbené nepečené vánoční pamlsky.

Ukuchtil

Počet porcí

40

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

cukr krystalový 350 g

Cukr nasypeme do hlubšího hrnce a zahříváním zkaramelizujeme.

2. 

mléko slazené kondenzované 397 g

Přilijeme kondenzované mléko a za stálého míchání na ohni, necháme vzniklou hmotu rozpustit.

3. 

máslo 250 g

Odstavíme z ohně, přidáme máslo a mícháme dokud se důkladně nerozpustí v karamelu.

4. 

ořechy vlašské mleté 50 g

Přimícháme ořechy.

5. 

burisony rýžové 140 g

Přisypeme burisony a dobře promícháme. Směs necháme 15 minut mírně vychladnout. Během chladnutí často promícháváme.

6. 

Z teplé směsi tvoříme v rukou kuličky, vytvarujeme je do šišek a klademe na plech. Ruce si občas opláchneme studenou vodou. Pamlsky skladujeme v chladu, nejlepšé jsou třetí den od přípravy, proto doporučujeme důkladně schovat. :) 2 hodiny před podáváním přemístíme z chladu do pokojové teploty, aby lehce změkly.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit