Nepečené čokoládovo-banánové kostky

recept,fotorecept,piškoty dlouhé,čokoláda na vaření,smetana ke šlehání (30-33% tuku),mascarpone,maliny mražené,Zákusky,Nepečené
Zákusky
Ingredience
Ingredience
banán | 4 342 | kusy kcal | |
cukr krystalový | 2 121 | polévkové lžíce kcal | |
cukr moučkový | 2 78 | polévkové lžíce kcal | |
cukr vanilkový | 24 87 | gramů kcal | |
maliny mražené | 500 ?? | gramů kcal | |
mascarpone | 500 1935 | gramů kcal | |
piškoty dlouhé | 100 382 | gramů kcal | |
smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 400 1244 | mililitrů kcal | |
smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 3 140 | polévkové lžíce kcal | |
tvaroh jemný 40 - 45% tuku | 250 ?? | gramů kcal | |
čokoláda na vaření | 350 ?? | gramů kcal |
Recept
1.
maliny mražené 500 gramů • cukr krystalový 2 polévkové lžíce
Maliny dáme s cukrem do menšího hrnce. Povaříme, aby se odpařilo co nejvíce vody, odstavíme a necháme trochu vychladnout.


3.
Na piškoty rovnoměrně vylijeme připravenou malinovou omáčku a rovnoměrně rozetřeme. Maliny necháme zcela vychladnout.


5.
smetana ke šlehání (30-33% tuku) 400 mililitrů • cukr vanilkový 24 gramů • cukr moučkový 2 polévkové lžíce • mascarpone 500 gramů • tvaroh jemný 40 - 45% tuku 250 gramů
V misce vyšleháme smetanu, cukr, mascarpone a tvaroh. Poté za stálého míchání postupně přimícháme vychladlou rozpuštěnou čokoládu. Vznikne nám hladký čokoládový krém.

6.
banán 4 kusy
Polovinu krému naneseme na piškoty s malinami. Na ně položíme banány nakrájené na kolečka.

7.
Pak navrstvíme i druhou část krému, uhladíme a dáme do lednice trochu ztuhnout.

8.
čokoláda na vaření 50 gramů • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 3 polévkové lžíce
Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu se smetanou a připravenou polevou dle fantazie ozdobíme povrch dezertu. Dáme ho ztuhnout do lednice minimálně na 2 hodiny.

Dobrou chuť!