Vánoční muffiny
; void(0);){kind=small}
351Jemné a nadýchané příležitostné muffiny.
recept,fotorecept,skořice mletá,povidla meruňková,ořechy vlašské mleté,poleva cukrářská čokoládová,marcipánová hmota,Muffiny,Vánoční recepty
Muffiny
Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 120 483 | gramů kcal | |
| kakao - prášek | 2 62 | polévkové lžíce kcal | |
| kypřicí prášek do perníku | 2 20 | čajové lžičky kcal | |
| marcipánová hmota | 50 226 | gramů kcal | |
| mléko | 300 144 | mililitrů kcal | |
| mouka hladká | 400 1388 | gramů kcal | |
| olej slunečnicový | 100 899 | mililitrů kcal | |
| ořechy vlašské mleté | 50 337 | gramů kcal | |
| poleva cukrářská čokoládová | 150 881 | gramů kcal | |
| povidla meruňková | 3 59 | polévkové lžíce kcal | |
| skořice mletá | 1 13 | čajová lžička kcal | |
| smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 50 156 | mililitrů kcal | |
| soda bikarbona | 1 0 | čajová lžička kcal | |
| vejce slepičí | 2 176 | kusy kcal |
Recept
1.
mouka hladká 400 gramů • cukr krystalový 120 gramů • kakao - prášek 2 polévkové lžíce • skořice mletá 1 čajová lžička • mléko 300 mililitrů • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 50 mililitrů • olej slunečnicový 100 mililitrů • vejce slepičí 2 kusy • povidla meruňková 3 polévkové lžíce • soda bikarbona 1 čajová lžička • kypřicí prášek do perníku 2 čajové lžičky
Do mísy nasypeme mouku, cukr, kakao a skořici. Přilijeme mléko, smetanu a olej. Přidáme vajíčka a marmeládu. Vše promícháme vařečkou a přisypeme sodu s kypřícím práškem.
2.
Pak směs dobře rozšleháme, nejlépe elektrickým šlehačem.
4.
Těsto naplníme kousek pod okraj do papírových košíčků vložených do forem na muffiny.
5.
Pečeme v troubě na 180 °C 25-30 minut. Plech umístíme na nejvyšší mřížku v troubě.
6.
poleva cukrářská čokoládová 150 gramů
Po upečení necháme muffiny vychladnout a vyndáme je z forem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Vršky muffinů do ní namočíme ...
7.
... a necháme ztuhnout v chladu.
8.
marcipánová hmota 50 gramů
Marcipán rozválíme na pracovní desce posypané škrobem. Vykrojíme z něj hvězdičky. Necháme ztuhnout v chladu.
9.
Hvězdičky jemně navlhčíme vodou ...
10.
... a přilepíme je na muffiny.
11.
Uchováváme v chladu. Muffiny pečeme příležitostně a konzumujeme v průběhu 3-4 dní.
Dobrou chuť!
