svetvemne.cz

Vánoční muffiny

     

Jemné a nadýchané příležitostné muffiny.

Ukuchtil

Počet porcí

14

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 
Cukr krystalový120gramů
Kakao - prášek2polévkové lžíce
Kypřicí prášek do perníku 2čajové lžičky
Marcipánová hmota50gramů
Mléko300mililitrů
Mouka hladká400gramů
Olej slunečnicový100mililitrů
Ořechy vlašské mleté50gramů
Poleva cukrářská čokoládová150gramů
Povidla meruňková3polévkové lžíce
Skořice mletá1čajová lžička
Smetana ke šlehání (30-33% tuku)50mililitrů
Soda bikarbona1čajová lžička
Vejce slepičí2kusy

1. 

mouka hladká 400 g  cukr krystalový 120 g  kakao - prášek 2 PL  skořice mletá 1 ČL  mléko 300 ml  smetana ke šlehání (30-33% tuku) 50 ml  olej slunečnicový 100 ml  vejce slepičí 2 ks  povidla meruňková 3 PL  soda bikarbona 1 ČL  kypřicí prášek do perníku  2 ČL

Do mísy nasypeme mouku, cukr, kakao a skořici. Přilijeme mléko, smetanu a olej. Přidáme vajíčka a marmeládu. Vše promícháme vařečkou a přisypeme sodu s kypřícím práškem.

2. 

Pak směs dobře rozšleháme, nejlépe elektrickým šlehačem.

3. 

ořechy vlašské mleté 50 g

Vařečkou vmícháme mleté ořechy.

4. 

Těsto naplníme kousek pod okraj do papírových košíčků vložených do forem na muffiny.

5. 

Pečeme v troubě na 180 °C 25-30 minut. Plech umístíme na nejvyšší mřížku v troubě.

6. 

poleva cukrářská čokoládová 150 g

Po upečení necháme muffiny vychladnout a vyndáme je z forem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Vršky muffinů do ní namočíme ...

7. 

... a necháme ztuhnout v chladu.

8. 

marcipánová hmota 50 g

Marcipán rozválíme na pracovní desce posypané škrobem. Vykrojíme z něj hvězdičky. Necháme ztuhnout v chladu.

9. 

Hvězdičky jemně navlhčíme vodou ...

10. 

... a přilepíme je na muffiny.

11. 

Uchováváme v chladu. Muffiny pečeme příležitostně a konzumujeme v průběhu 3-4 dní.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit