svetvemne.cz

Vánoční muffiny

    

Jemné a nadýchané příležitostné muffiny.

Ukuchtil

Počet porcí

14

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 
cukr krystalový120gramů
kakao - prášek2polévkové lžíce
kypřicí prášek do perníku 2čajové lžičky
marcipánová hmota50gramů
mléko300mililitrů
mouka hladká400gramů
olej slunečnicový100mililitrů
ořechy vlašské mleté50gramů
poleva cukrářská čokoládová150gramů
povidla meruňková3polévkové lžíce
skořice mletá1čajová lžička
smetana ke šlehání (30-33% tuku)50mililitrů
soda bikarbona1čajová lžička
vejce slepičí2kusy

1. 

mouka hladká 400 gramů  cukr krystalový 120 gramů  kakao - prášek 2 polévkové lžíce  skořice mletá 1 čajová lžička  mléko 300 mililitrů  smetana ke šlehání (30-33% tuku) 50 mililitrů  olej slunečnicový 100 mililitrů  vejce slepičí 2 kusy  povidla meruňková 3 polévkové lžíce  soda bikarbona 1 čajová lžička  kypřicí prášek do perníku  2 čajové lžičky

Do mísy nasypeme mouku, cukr, kakao a skořici. Přilijeme mléko, smetanu a olej. Přidáme vajíčka a marmeládu. Vše promícháme vařečkou a přisypeme sodu s kypřícím práškem.

2. 

Pak směs dobře rozšleháme, nejlépe elektrickým šlehačem.

3. 

ořechy vlašské mleté 50 gramů

Vařečkou vmícháme mleté ořechy.

4. 

Těsto naplníme kousek pod okraj do papírových košíčků vložených do forem na muffiny.

5. 

Pečeme v troubě na 180 °C 25-30 minut. Plech umístíme na nejvyšší mřížku v troubě.

6. 

poleva cukrářská čokoládová 150 gramů

Po upečení necháme muffiny vychladnout a vyndáme je z forem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Vršky muffinů do ní namočíme ...

7. 

... a necháme ztuhnout v chladu.

8. 

marcipánová hmota 50 gramů

Marcipán rozválíme na pracovní desce posypané škrobem. Vykrojíme z něj hvězdičky. Necháme ztuhnout v chladu.

9. 

Hvězdičky jemně navlhčíme vodou ...

10. 

... a přilepíme je na muffiny.

11. 

Uchováváme v chladu. Muffiny pečeme příležitostně a konzumujeme v průběhu 3-4 dní.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit