svetvemne.cz

Linecké cukroví

     

Recept na vždy oblíbené linecké koláčky

Ukuchtil

Počet porcí

60

Čas přípravy

1 h. 30 min.

Obtížnost

nízká

 

 

 
 

1. Příprava těsta

mouka hladká 500 g  tuk ztužený - margarín 280 g  cukr práškový 180 g  sůl  ořechy vlašské mleté 100 g  cukr vanilkový 8 g  kypřicí prášek do pečiva 1 ČL  vaječný žloutek 2 ks  vejce slepičí 1 ks

Máslo nakrájíme na menší kousky, které vložíme do mísy. Jakmile máslo změkne, do mísy přidáme mouku, cukr, špetku soli, mleté ořechy, vanilkový cukr, kypřící prášek, žloutky, celé vejce. Rukama uhněteme těsto

Příprava těsta

2. Vyválíme tenkou placku

Těsto necháme hodinu odležet v chladu. Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 150 °C. Těsto rozválíme na placku vysokou asi 3 mm.

Vyválíme tenkou placku

3. Vykrajujeme

Z těsta vykrajujeme střídavě plech koleček a plech hříbků nebo hvězdiček. Snažíme se, abychom měli stejný počet koleček a hvězdiček (hříbků).

Vykrajujeme

4. Pečeme

Jednotlivé kousky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, pečeme 10 minut při 150 °C. Hotové cukroví necháme vychladnout

Pečeme

5. Slepujeme a zdobíme

povidla meruňková 1 ks  povidla z lesního ovoce 1 ks  poleva cukrářská čokoládová 100 g  cukrářské zdobení - pestré

Kolečka potřeme marmeládou, položíme na něj vrchní část lineckého cukroví (hvězdičku nebo hříbek). Hotové koláčky ozdobíme čokoládovou cukrářskou polevou a barevným cukrovým zdobením.

Slepujeme a zdobíme

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit