svetvemne.cz

Ořechové křupavé kostky

     

Sladké, křupavé, ořechové cukroví s bílkovým sněhem. Recept inspirovaný oblíbenými ořechovými tyčinkami, avšak s mnohem jednodušší manipulací při přípravě.

Ukuchtil

Počet porcí

60

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

mouka hladká 20 g  ořechy vlašské mleté 200 g  cukr práškový 200 g  vejce slepičí 1 ks

Do mísy nasypeme mouku, přidáme ořechy, cukr a vejce.

2. 

Vypracujeme těsto...

3. 

... a necháme 30 minut odpočívat v chladu.

4. 

cukr práškový

Těsto rozválíme na pocukrovaném válu na tloušťku asi 5 mm. Nakrájíme na menší kostky (3,5 x 3,5 cm).

5. 

Kostky přendáme ostrým nožíkem na plech vyložený pečícím papírem.

6. 

vaječný bílek 1 ks  cukr práškový 150 g

Vaječný bílek vyšleháme na tuhý sníh a vmícháme cukr.

7. 

Ze sněhu klademe na kostky malé kopečky, které se roztečou do kolečka.

8. 

Pečeme 20 min. při teplotě 160 °C.

9. 

Vychladlé sundáme z plechu a skladujeme v uzavíratelné nádobě, do které můžeme přidat kousek jablka, pokud chceme, aby byly kostky měkké. Případně je skladujeme spolu s jiným vánočním cukrovím, od kterého naberou vlhkost.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit