Avokádové stromečky

1. Nakrájíme avokádo

avokádo 180 gramů

Zralé avokádo nakrájíme na menší kousky a vidličkou rozmačkáme. Avokádo v misce smícháme s citronovou šťávou, aby nezčernalo.

2. Příprava těsta

mouka hladká 400 gramů • med 3 polévkové lžíce • sůl • ořechy vlašské mleté 100 gramů • kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička • vaječný žloutek 2 kusy • vejce slepičí 1 kus

Do mísy s avokádem přidáme mouku, med, špetku soli, mleté ořechy, vanilkový cukr, kypřící prášek, žloutky, celá vejce. Rukama vypracujeme těsto.

3. 

Těsto přikryjeme a necháme v chladu odpočinout 30 minut.

4. 

Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 150 °C. Těsto rozválíme na tloušťku asi 5 mm. Z těsta vykrajujeme stromečky.

5. Pečeme

Jednotlivé kousky přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, pečeme 20 minut při 150 °C. Hotové sušenky necháme vychladnout.

6. 

Podle chuti sušenky ozdobíme čokoládovou cukrářskou polevou a barevným cukrovým zdobením.