svetvemne.cz

Tvarohový dort

     

Jemný krémový tvarohový dort s příležitostným zdobením z barevných čokoládových bonbónů.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

 

Kategorie:   

 

 
 

1. 

vaječný žloutek 4 ks  cukr práškový 80 g  vaječný bílek 4 ks  máslo  mouka polohrubá

Žloutky utřeme s cukrem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.

2. 

kakao - prášek 25 g  voda 4 PL  mouka polohrubá 80 g  kypřicí prášek do pečiva 8 g

Přidáme kakao a vodu. Po důkladném rozmíchání přisypeme mouku s kypřícím práškem.

3. 

Nakonec vmícháme sníh z bílků

4. 

Těsto vlejeme do připravené formy a v rozehřáté troubě na 200 °C 10 minut pečeme.

5. Tvarohový krém

mléko 500 ml  cukr krystalový 50 g  pudink vanilkový 74 g

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustší pudink. Necháme ve vodní lázni, ve studené vodě vychladnout na pokojovou teplotu.

Tvarohový krém

6. 

máslo 200 g  cukr práškový 100 g

Máslo utřeme s cukrem, ...

7. 

tvaroh hrudkový 500 g

... zašleháme do něj tvaroh ...

8. 

... a vychlazený pudink.

9. 

džem rybízový 120 g

Korpus potřeme rybízovým džemem.

10. 

Na džem rozložíme krém a uhladíme.

11. 

Dáme ztuhnout na 24 hodin do chladničky.

12. 

bonbony čokoládové barevné

Dort ozdobíme bonbony až těsně před podáváním, aby se barevná poleva na bonbonech nerozpouštěla. Z papíru vytvoříme šablonu, a kolem ní začneme libovolně ukládat bonbony.

13. 

Můžeme podávat.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit