RECEPTY

Tvarohový dort

Tvarohový dort

Jemný krémový tvarohový dort s příležitostným zdobením z barevných čokoládových bonbónů.

recept,fotorecept,tvaroh hrudkový,Dorty

Dorty

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

Kategorie

Dorty  

 

Ingredience

Ingredience

bonbony čokoládové barevné-
cukr krystalový50gramů
cukr moučkový180gramů
džem rybízový120gramů
kakao - prášek25gramů
kypřicí prášek do pečiva8gramů
mléko500mililitrů
mouka polohrubá80gramů
mouka polohrubá-
máslo-
máslo200gramů
pudink vanilkový74gramů
tvaroh hrudkový500gramů
vaječný bílek4kusy
vaječný žloutek4kusy
voda4polévkové lžíce

 

Recept

1. 

vaječný žloutek 4 kusy  cukr moučkový 80 gramů  vaječný bílek 4 kusy  máslo  mouka polohrubá

Žloutky utřeme s cukrem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.

2. 

kakao - prášek 25 gramů  voda 4 polévkové lžíce  mouka polohrubá 80 gramů  kypřicí prášek do pečiva 8 gramů

Přidáme kakao a vodu. Po důkladném rozmíchání přisypeme mouku s kypřícím práškem.

3. 

Nakonec vmícháme sníh z bílků

4. 

Těsto vlejeme do připravené formy a v rozehřáté troubě na 200 °C 10 minut pečeme.

5. Tvarohový krém

mléko 500 mililitrů  cukr krystalový 50 gramů  pudink vanilkový 74 gramů

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustší pudink. Necháme ve vodní lázni, ve studené vodě vychladnout na pokojovou teplotu.

6. 

máslo 200 gramů  cukr moučkový 100 gramů

Máslo utřeme s cukrem, ...

7. 

tvaroh hrudkový 500 gramů

... zašleháme do něj tvaroh ...

8. 

... a vychlazený pudink.

9. 

džem rybízový 120 gramů

Korpus potřeme rybízovým džemem.

10. 

Na džem rozložíme krém a uhladíme.

11. 

Dáme ztuhnout na 24 hodin do chladničky.

12. 

bonbony čokoládové barevné

Dort ozdobíme bonbony až těsně před podáváním, aby se barevná poleva na bonbonech nerozpouštěla. Z papíru vytvoříme šablonu, a kolem ní začneme libovolně ukládat bonbony.

13. 

Můžeme podávat.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2023 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie