Dušené medové zelí

1. 

zelí bílé 1400 gramů

Zelí omyjeme, překrojíme na čtvrtiny a mimo tvrdého košťálu nakrájíme.

2. 

cibule 200 gramů • olej slunečnicový 30 mililitrů • med 80 gramů

Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a opečeme na oleji. Přidáme med.

3. 

sůl 1.5 čajové lžičky • kmín drcený 1 čajová lžička

Když se med rozpustí přidáme zelí, sůl a kmín. Zakryjeme a za občasného míchání dusíme do změknutí.

4. 

ocet 4 polévkové lžíce • sůl

Dochutíme octem, případně dosolíme.