Šťavnatý zákusek z chlazeného rolovaného listového těsta, sladkého čokoládového pudinku, banánů a křupavých mandlí. Pro ještě rychlejší přípravu můžete použít pudink jako hotový výrobek, do kterého vmícháte mandle.
recept,fotorecept,banán,mandle,pudink vanilkový,Štrúdly
Štrúdly
Ukuchtil
Počet porcí
12
Čas přípravy
45 min.
Obtížnost
vysoká
2.
mléko 300 mililitrů • cukr krystalový 50 gramů • čokoláda na vaření 50 gramů
V hrnci zahřejeme mléko s cukrem a rozpustíme v něm čokoládu.
4.
... vlijeme do horkého čokoládového mléka a uvaříme. Odstavíme z ohně, ...
5.
... vmícháme mandle (část si necháme na posypání) a necháme pudink vychladnout.
6.
těsto lístkové 275 gramů • banán 300 gramů
Rolované listové těsto rozvineme na papíře. Překrojíme ho na polovinu po šířce. Na těsto poklademe silnější kolečka banánů a těsta do poloviny nakrojíme.
8.
Na banány navrstvíme pudink.
9.
Nakrojené okraje těsta přeložíme přes pudink. Papír přestřihneme na polovinu a pomocí něho...
10.
... přeneseme záviny na plech. Potřeme rozšlehaným vejcem...
11.
...a posypeme mandlemi.
12.
Pečeme 25 min. při teplotě 200 °C.
13.
Upečený koláč posypeme prosátým moučkovým cukrem a po důkladném vychladnutí pokrájíme.
Dobrou chuť!
banán | 300 | gramů | |
cukr krystalový | 50 | gramů | |
cukr moučkový | - | ||
mandle | 60 | gramů | |
mléko | 400 | mililitrů | |
pudink vanilkový | 37 | gramů | |
těsto lístkové | 275 | gramů | |
vejce slepičí | 1 | kus | |
čokoláda na vaření | 50 | gramů |