Banánovo-pudinkový závin s mandlemi
; void(0);){kind=link}
Šťavnatý zákusek z chlazeného rolovaného listového těsta, sladkého čokoládového pudinku, banánů a křupavých mandlí. Pro ještě rychlejší přípravu můžete použít pudink jako hotový výrobek, do kterého vmícháte mandle.
recept,banán,mandle,pudink vanilkový,Štrúdly
Štrúdly
Ukuchtil
Počet porcí
12
Čas přípravy
45 min.
Obtížnost
vysoká
Ingredience
| banán | 300 | gramů | |
| cukr krystalový | 50 | gramů | |
| cukr práškový | - | ||
| mandle | 60 | gramů | |
| mléko | 400 | mililitrů | |
| pudink vanilkový | 37 | gramů | |
| těsto lístkové | 275 | gramů | |
| vejce slepičí | 1 | kus | |
| čokoláda na vaření | 50 | gramů |
Recept
2.
mléko 300 mililitrů • cukr krystalový 50 gramů • čokoláda na vaření 50 gramů
V hrnci zahřejeme mléko s cukrem a rozpustíme v něm čokoládu.
4.
... vlijeme do horkého čokoládového mléka a uvaříme. Odstavíme z ohně, ...
5.
... vmícháme mandle (část si necháme na posypání) a necháme pudink vychladnout.
6.
těsto lístkové 275 gramů • banán 300 gramů
Rolované listové těsto rozvineme na papíře. Překrojíme ho na polovinu po šířce. Na těsto poklademe silnější kolečka banánů a těsta do poloviny nakrojíme.
8.
Na banány navrstvíme pudink.
9.
Nakrojené okraje těsta přeložíme přes pudink. Papír přestřihneme na polovinu a pomocí něho...
10.
... přeneseme záviny na plech. Potřeme rozšlehaným vejcem...
11.
...a posypeme mandlemi.
12.
Pečeme 25 min. při teplotě 200 °C.
13.
Upečený koláč posypeme prosátým moučkovým cukrem a po důkladném vychladnutí pokrájíme.
Dobrou chuť!