svetvemne.cz

Veselá plněná bábovka

    

Jemný, pestrý, chutný zákusek.

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

1 h. 15 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
cukr práškový4polévkové lžíce
cukrářské zdobení - pestré-
džem rybízový3polévkové lžíce
kypřicí prášek do pečiva½balení
mléko50mililitrů
mouka polohrubá4polévkové lžíce
mouka polohrubá-
máslo100gramů
máslo-
vaječný bílek4kusy
vaječný žloutek6
voda4polévkové lžíce
čokoláda75gramů

1. Bábovka

vaječný žloutek 4 kusy  cukr práškový 4 polévkové lžíce  voda 4 polévkové lžíce

Žloutky utřeme s cukrem a vodou.

Bábovka

2. 

mouka polohrubá 4 polévkové lžíce  kypřicí prášek do pečiva ½ balení

K vajíčkům vmícháme mouku s kypřícím práškem.

3. 

vaječný bílek 4 kusy

Přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků.

4. 

máslo  mouka polohrubá

Těsto vylijeme do menší bábovkové formy vymazané máslem a vysypané moukou. Bábovku upečeme v rozehřáté troubě na 200 °C 15 - 20 minut.

5. Čokoládový krém

čokoláda 75 gramů  mléko 50 mililitrů

Čokoládu rozpustíme v mléce ve vodní lázni.

Čokoládový krém

6. 

vaječný žloutek 2 kusy

Vmícháme žloutky a čokoládovou masu převaříme. Necháme vychladnout.

7. 

máslo 100 gramů

Máslo nakrájíme, necháme změknout a do pěny ho vyšleháme s čokoládovou masou.

8. Plnění bábovky

džem rybízový 3 polévkové lžíce

Bábovku překrojíme na tři vrstvy. Na spodní vrstvu rozetřeme marmeládu a položíme na ně střední vrstvu.

Plnění bábovky

9. 

Na střední vrstvu naneseme polovinu krému.

10. 

Položíme poslední vrstvu a celou bábovku potřeme druhou polovinou krému.

11. 

cukrářské zdobení - pestré

Krém posypeme pestrým cukrářským zdobením.

12. 

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit