svetvemne.cz

Opilí velikonoční zajíci

     

Jednoduché a rychlé cupcakes pro velké koledníky.

Ukuchtil

Počet porcí

12

Čas přípravy

1 h. 25 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. Piškotové těsto na maffiny

vaječný žloutek 4 ks  cukr práškový 60 g  voda 10 ml

Žloutky utřeme s cukrem a vodou do pěny.

Piškotové těsto na maffiny

2. 

mouka polohrubá 60 g  kypřicí prášek do pečiva 1 ČL

Přimícháme mouku s kypřícím práškem ...

3. 

vaječný bílek 4 ks

... a vmícháme tuhý sníh z ušlehaných bílků.

4. 

Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a rovnoměrně do nich rozdělíme těsto.

5. 

Pečeme 10-12 minut v troubě na 180 °C. Vyndáme a necháme vychladnout.

6. Rumový maslový krém

mléko 300 ml  pudink vanilkový 37 g  cukr vanilkový 10 g

V mléce rozmícháme pudink s vanilkovým cukrem. Uvaříme hustý pudink a ve vodní lázni ho vychladíme.

Rumový maslový krém

7. 

máslo 150 g  cukr práškový 100 g

Máslo utřeme s cukrem ...

8. 

rum 40 ml

... a vmícháme rum.

9. 

Přimícháme vychlazený pudink a vyšleháme krém. Vložíme ho na 30 minut do mrazáku, aby ztuhnul. Během doby v mrazničce ho několikrát promícháme.

10. Zaječí uši

piškoty dlouhé 12 ks

Dlouhé piškoty překrojíme na poloviny.

Zaječí uši

11. 

poleva cukrářská čokoládová 50 g

Čokoládovou polevu rozpustíme a polijeme jí piškoty, stačí z jedné strany. Čokoládu necháme ztuhnout.

12. Poskládáme zajíce

rum

Na každý mufffin nalijeme jednu čajovou lžičku rumu.

Poskládáme zajíce

13. 

Krém vyjmeme z mrazáku, promícháme a pomocí naběračky na zmrzlinu ...

14. 

... dáme na muffiny kopečky krému. Naběračku na zmrzlinu si po každém kopečku namočíme do vody.

15. 

Do krému (jeho zadní třetiny) zapíchneme uši.

16. 

rozinky v čokoládě

Z malých rozinek v čokoládě vytvoříme očka a čumáček.

17. 

poleva cukrářská čokoládová

Párátko namočíme do jedné třetiny do polevy, namalujeme párátkem zajíčkovi kolem čumáčku vousy. Po každém vousku párátko znovu máčíme v polevě. Ozdobíme mašličkou kolem košíčků.

18. 

Zajíčky můžeme připravit i pro malé koledníky, tehdy samozřejmě do nádivky ani do korpusů nepřidáváme rum. Veselé velikonoce :)

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit