svetvemne.cz

Sněhové košíčky

     

Křehké a sladké vánoční cukroví.

Ukuchtil

Počet porcí

20

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

mouka hladká 210 g  cukr práškový 30 g  máslo 100 g  vaječný žloutek 2 ks

Uvedené ingredience vložíme do hluboké mísy.

2. 

Vypracujeme těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme půl hodiny odpočívat v chladu.

3. 

Těsto rozdělíme na 20 stejných dílků a vtlačíme do formiček na košíčky.

4. 

Pečeme 16 min. při teplotě 180 °C.

5. 

Vychladlé košíčky opatrně vyklopíme z formiček.

6. 

vaječný bílek  sůl 1 špetka

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh.

7. 

cukr práškový 320 g

Vmícháme cukr.

8. 

Sníh dále šleháme v horké parní lázni. Při teplotě 70 °C a více zahřejeme za stálého šlehání 5-10 minut.

9. 

Převařenou sněhovou nádivku naplníme do cukrářského sáčku s nasazenou širokou špičkou.

10. 

Sníh nastříkáme do košíčků...

11. 

cukrářské zdobení - vločky

... a ozdobíme bílými cukrovými vločkami.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit