svetvemne.cz

Linecké kávové dortíčky

     

Vánoční cukroví z lineckého těsta plněné mocca krémem.

Ukuchtil

Počet porcí

35

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

mouka hladká 250 g  cukr práškový 60 g  máslo 125 g  vejce slepičí 1 ks

Do mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, nasekané máslo a vejce.

2. 

Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme na hodinu do ledničky.

3. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 200 ml  cukr krystalový 80 g  škrob kukuřičný 30 g  káva černá instantní 1.5 ČL

V mléce rozmícháme cukr, škrob a kávu. Za stálého míchání přivedeme do varu...

4. 

... a uvaříme do zhoustnutí. Téměř vychladíme.

5. 

máslo 125 g

Do hlubší nádoby vložíme máslo, přidáme vlažný pudink a vyšleháme krém. Pokud je krém moc řídký můžeme ho vložit do chladničky, než upečeme kolečka.

6. 

Těsto rozválíme asi na 0,5 centimetru a vykrajujeme kolečka o průměru 4 cm.

7. 

Pomocí nože přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme asi 8 minut při teplotě 180 °C.

8. 

Vychladlá kolečka potřeme silnější vrstvou krému a vždy dvě spolu slepíme.

9. 

bílá čokoláda   cukrářské zdobení - čokoládové

Dortíčky ozdobíme a uložíme do chladu ztuhnout a odležet. Za dva až tři dny jsou připraveny ke konzumaci. Skladujeme v chladu.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit