Dušené hovězí na houbách

1. 

hovězí maso - kýta 600 gramů

Maso omyjeme a nakrájíme na plátky. Naklepeme do tenka.

2. 

houby sušené 30 gramů

Houby umyjeme a namočíme do vody.

3. 

cibule 150 gramů • olej slunečnicový 30 mililitrů

Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmahneme na oleji.

4. 

Přidáme maso a necháme z každé strany zatáhnout.

5. 

sůl 1 čajová lžička • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky • kmín mletá ¼ čajové lžičky • paprika červená mletá ½ čajové lžičky

Osolíme, přisypeme pepř, kmín a papriku.

6. 

voda 300 mililitrů

Přilijeme vodu, promícháme a pod pokličkou dusíme 45 minut.

7. 

voda 100 mililitrů

Přidáme scezené houby a podle potřeby podlijeme vodou (pokud se nám voda příliš odpařila).

8. 

Dusíme dalších 30 - 45 minut, do změknutí masa. Pokud se nám zdá, že máme málo šťávy, můžeme ji rozředit vodou a převařit. Případně, pokud chceme šťávu hustší, zahustíme trochou mouky nebo kukuřičného škrobu.