Mandlové čepičky
; void(0);){kind=small}
151Křehké trojúhelníčky plněné mandlovou náplní.
recept,fotorecept,mouka hladká,máslo,mandle mleté,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 180 724 | gramů kcal | |
| cukr moučkový | 2 39 | čajové lžičky kcal | |
| mandle mleté | 150 864 | gramů kcal | |
| mouka hladká | 375 1302 | gramů kcal | |
| mouka hladká | 0 ?? | kcal | |
| máslo | 200 1468 | gramů kcal | |
| skořice mletá | 1 13 | čajová lžička kcal | |
| vaječný bílek | 2 34 | kusy kcal | |
| vaječný žloutek | 3 171 | kusy kcal |
Recept
1.
mouka hladká 375 gramů • cukr krystalový 80 gramů • máslo 200 gramů • vaječný žloutek 3 kusy
Mouku, cukr, nakrájené máslo a žloutky vložíme do mísy a vypracujeme těsto.
2.
Těsto zabalíme do fólie a uložíme na půl hodiny až hodinu do chladničky.
3.
vaječný bílek 2 kusy • cukr krystalový 100 gramů
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj cukr...
5.
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm, vykrajujeme kolečka o průměru asi 7 cm.
6.
Na každé kolečko položíme přiměřenou část mandlové náplně. Okraje kolečka potřeme rozšlehaným bílkem.
7.
Kolečka zmáčkneme tak, aby se vytvořil tvar kloboučku.
8.
Poklademe na plech vyložený papírem na pečení.
9.
Pečeme 15 min. při teplotě 180 °C.
10.
skořice mletá 1 čajová lžička • cukr moučkový 2 čajové lžičky
Skořici smícháme s cukrem a přes sítko posypeme téměř vychladlé koláčky. Skladujeme v chladu, v uzavřené nádobě.
Dobrou chuť!
