svetvemne.cz

Mandlové čepičky

     

Křehké trojúhelníčky plněné mandlovou náplní.

Ukuchtil

Počet porcí

40

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Cukr krystalový180gramů
Cukr práškový2čajové lžičky
Mandle mleté150gramů
Mouka hladká375gramů
Mouka hladká
Máslo200gramů
Skořice mletá1čajová lžička
Vaječný bílek2kusy
Vaječný žloutek3kusy

1. 

mouka hladká 375 g  cukr krystalový 80 g  máslo 200 g  vaječný žloutek 3 ks

Mouku, cukr, nakrájené máslo a žloutky vložíme do mísy a vypracujeme těsto.

2. 

Těsto zabalíme do fólie a uložíme na půl hodiny až hodinu do chladničky.

3. 

vaječný bílek 2 ks  cukr krystalový 100 g

Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj cukr...

4. 

mandle mleté 150 g

... a mandle.

5. 

mouka hladká

Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm, vykrajujeme kolečka o průměru asi 7 cm.

6. 

Na každé kolečko položíme přiměřenou část mandlové náplně. Okraje kolečka potřeme rozšlehaným bílkem.

7. 

Kolečka zmáčkneme tak, aby se vytvořil tvar kloboučku.

8. 

Poklademe na plech vyložený papírem na pečení.

9. 

Pečeme 15 min. při teplotě 180 °C.

10. 

skořice mletá 1 ČL  cukr práškový 2 ČL

Skořici smícháme s cukrem a přes sítko posypeme téměř vychladlé koláčky. Skladujeme v chladu, v uzavřené nádobě.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit