Mandlové čepičky
Křehké trojúhelníčky plněné mandlovou náplní.
recept,fotorecept,mouka hladká,máslo,mandle mleté,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
cukr krystalový | 180 | gramů | |
cukr moučkový | 2 | čajové lžičky | |
mandle mleté | 150 | gramů | |
mouka hladká | 375 | gramů | |
mouka hladká | - | ||
máslo | 200 | gramů | |
skořice mletá | 1 | čajová lžička | |
vaječný bílek | 2 | kusy | |
vaječný žloutek | 3 | kusy |
Recept
1.
mouka hladká 375 gramů • cukr krystalový 80 gramů • máslo 200 gramů • vaječný žloutek 3 kusy
Mouku, cukr, nakrájené máslo a žloutky vložíme do mísy a vypracujeme těsto.
2.
Těsto zabalíme do fólie a uložíme na půl hodiny až hodinu do chladničky.
3.
vaječný bílek 2 kusy • cukr krystalový 100 gramů
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj cukr...
5.
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm, vykrajujeme kolečka o průměru asi 7 cm.
6.
Na každé kolečko položíme přiměřenou část mandlové náplně. Okraje kolečka potřeme rozšlehaným bílkem.
7.
Kolečka zmáčkneme tak, aby se vytvořil tvar kloboučku.
8.
Poklademe na plech vyložený papírem na pečení.
9.
Pečeme 15 min. při teplotě 180 °C.
10.
skořice mletá 1 čajová lžička • cukr moučkový 2 čajové lžičky
Skořici smícháme s cukrem a přes sítko posypeme téměř vychladlé koláčky. Skladujeme v chladu, v uzavřené nádobě.
Dobrou chuť!