Lískooříškové dukáty
; void(0);){kind=small}
251Křupavá kolečka s lískooříškovým sněhem z vaječných bílků.
recept,fotorecept,ořechy lískové,ořechy lískové mleté,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
| cukr moučkový | 145 563 | gramů kcal | |
| mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% | 1 10 | polévková lžíce kcal | |
| mouka hladká | 175 608 | gramů kcal | |
| mouka hladká | 0 ?? | kcal | |
| máslo | 90 661 | gramů kcal | |
| ořechy lískové | 0 ?? | kcal | |
| ořechy lískové mleté | 100 646 | gramů kcal | |
| sůl | 1 0 | špetka kcal | |
| vaječný bílek | 2 34 | kusy kcal | |
| vaječný žloutek | 2 114 | kusy kcal |
Recept
1.
mouka hladká 175 gramů • cukr moučkový 25 gramů • máslo 90 gramů • vaječný žloutek 2 kusy • mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 1 polévková lžíce
Uvedené ingredience vložíme do hluboké mísy.
2.
Vypracujeme těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme půl hodiny odpočívat v chladu.
5.
... a v horké parní lázni vymícháme hladký krém. Mícháme asi 5 minut, krém nesmí vařit.
8.
Vykrojené tvary klademe na plech vyložený pečicím papírem.
9.
Na kolečka klademe čajovou lžičkou hromádky lískooříškového sněhu. Ozdobíme lískovými ořechy. Pečeme pomalu při teplotě 160 °C 30 minut.
Dobrou chuť!
