Kuřecí na másle s restovanými fazolkami

Recept na jemné kuřecí maso s restovanými zelenými fazolkami.

Ukuchtil

Jurgason

Počet porcí

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

Kategorie

Kuřecí maso ›

Ingredience


bujón kuřecí	½ ??	kusu kcal
fazolové lusky zelené mražené	400 ??	gramů kcal
koření kari	¼ ??	čajové lžičky kcal
kuřecí prsa	500 550	gramů kcal
mouka hladká	0 ??	kcal
máslo	30 221	gramů kcal
pepř černý celé	¼ ??	čajové lžičky kcal
pepř černý mletý	1 ??	špetka kcal
sůl	0 ??	kcal
sůl zeleninová	¼ ??	čajové lžičky kcal
voda	0 ??	kcal
česnek sušený	¼ ??	čajové lžičky kcal

Recept

kuřecí prsa 500 gramů

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a upravíme na řízky.

pepř černý celé ¼ čajové lžičky • sůl • koření kari ¼ čajové lžičky

Osolíme a opepříme.

máslo 20 gramů

Na pánvi nebo v hrnci rozpustíme máslo a zprudka z obou stran orestujeme.

voda • bujón kuřecí ½ kusu

Podlijeme vodou, přidáme bujón, promícháme a dusíme asi 30 minut.

mouka hladká • voda • máslo 10 gramů

Ve studené vodě rozmícháme mouku a vlijeme do hrnce s masem. Necháme vařit 5 minut, šťávu dochutíme kouskem másla, promícháme a odstavíme.

fazolové lusky zelené mražené 400 gramů

Mrazené nebo čerstvé zelené fazolové lusky povaříme ve slané vodě asi 5 minut do poloměkka.

česnek sušený ¼ čajové lžičky • pepř černý mletý 1 špetka • sůl zeleninová ¼ čajové lžičky

Fazolky necháme vychladnout. Na pánev dáme trochu oleje, přidáme fazolky, česnek, pepř a zeleninovou sůl (podravka, vegeta), orestujeme asi 2 - 3 minuty.